Ингредиенты для - Корейка свиная на кости

1. Свиная корейка на кости 6-7 килограмм
2. Соль по вкусу
3. Красный и черный молотый перец по вкусу

Как вкусно приготовить - Корейка свиная на кости

1 . Этап

Духовой шкаф заранее разогрейте до 120 градусов.

2 . Этап

Свиную корейку на кости вымойте и зачистите кости. Вытрите корейку салфетками и натрите солью, перцем.

3 . Этап

Выложите корейку на противень и установите его в духовку на средний уровень. Выпекайте около 2 часов, до достижения внутренней температуры 60 градусов.

4 . Этап

Достаньте мясо и оберните фольгой, оставьте на 15-45 минут.

5 . Этап

Увеличьте температуру в духовке до 250-260 градусов и верните мясо без фольги в духовку, готовьте 10 минут до появления корочки.

6 . Этап

Достаньте мясо и оставьте еще на 15 минут в фольге, а затем снимите ее и разрежьте мясо кусочками.

7 . Этап

Подавайте корейку горячей с гарниром из овощей (свежих или печеных).

Корейка свиная на кости
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
3 час. 10 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
20
Салат Роща с фасолью
Салат Роща с фасолью
Подготовьте ингредиенты. Молодую капусту нарежьте мелк...
Куриные котлеты с творогом
Куриные котлеты с творогом
Подготовьте все ингредиенты. Куриное филе нарежьте кус...
Ризотто и треска
Ризотто и треска
Начнём с ризотто. Грибы слайсами обжарьте в разогретом...
Тунец с картофелем и овощами
Тунец с картофелем и овощами
Приготовим овощи. Нарезать кубиком картофель и кабачки...
Пирожки с капустной начинкой
Пирожки с капустной начинкой
Начинку лучше готовить заранее, чтоб она успела остыть...
Быстрая закуска из помидоров
Быстрая закуска из помидоров
Помидоры разрезать на четыре части. Все остальные ингр...
Быстрая сырная лепешка
Быстрая сырная лепешка
Сыр натереть на терке (у меня моцарелла для пиццы отеч...
Жареная нототения в духовке
Жареная нототения в духовке
Очистить рыбу от плавников и чешуи, промыть. Яйцо взби...
Эссекский жареный кролик от Джейми Оливера
Эссекский жареный кролик от Джейми Оливера
Подобрать кастрюлю/глубокую сковородку/глубокую керами...
Колбаса рыбная №2
Колбаса рыбная №2
Основные ингредиенты… 2/3 рыбного филе режем кубиком,...
Капуста, запеченная в рукаве
Капуста, запеченная в рукаве
Хотела сделать для себя капусту с овощами, но муж попр...
Кабачковые оладьи с творогом
Кабачковые оладьи с творогом
Натереть кабачки и хорошенько их отжать. Добавить яйца...