Ингредиенты для - Ржаная галета с овощами
Как вкусно приготовить - Ржаная галета с овощами
1. Этап
Муку соединить с разрыхлителем, солью и сахаром. Добавить желтки и...
2. Этап
Сливочное масло комнатной температуры.
3. Этап
Растереть в крошку.
4. Этап
Добавить порциями холодную воду, каждый раз вымешивая. Должно получиться эластичное тесто. Скатать в шар и отправить в холодильник на 40-45 минут.
5. Этап
Кабачки, лук и помидоры нарезать кольцами толщиной 4 мм. Лук на колечки не нужно разбирать. Кабачки и лук обжарить на небольшом количестве масла до полуготовности
6. Этап
Тесто разделить на 2 равные части. Раскатать каждую часть в круг диаметром 26 см. Выложить поломанные хлебцы ( или посыпать сухарями), отступая от краёв по 3 см Сверху выложить овощи.
7. Этап
Посыпать приправами. Загнуть края. Выпекать в разогретой до 180С духовке 25-30 мин.
8. Этап
Приятного аппетита
