Запеченные яблоки с заварным кремом

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Отделите яичные желтки от белков. Нам понадобятся только желтки. Влейте желтки в кастрюлю или миску из нержавеющей стали. В такой посуде крем не пригорит. Всыпьте сахар и разотрите с желтками.

3. Этап

Слегка подогрейте желтковую массу на медленном огне, всыпьте муку и размешайте. Постоянно помешивайте. Огонь сделайте минимальным.

4. Этап

Влейте воду и размешайте крем венчиком, чтобы не было комочков.

5. Этап

Варите заварной крем 3-4 минуты, пока не загустеет и помешивайте постоянно.

6. Этап

Готовый крем снимите с огня, немного остудите и добавьте сливочное масло, размешайте. Заварной крем готов.

7. Этап

Яблоки промойте, удалите сердцевину.

8. Этап

Яблоки наполните заварным кремом и выложите в форму для запекания.

9. Этап

Запекайте десерт 25 минут в духовке при температуре 200 градусов.

10. Этап

Готовое блюдо подавайте к столу. Приятного вам аппетита!