Манты рубленые

1. Этап

Тесто просейте горкой. В середине сделайте углубление. В него влейте воду и вбейте яйцо, а также добавьте соль.

2. Этап

Вымешивайте тесто в течение 10 минут. Оставьте тесто под пищевой плёнкой на 25 минут.

3. Этап

А пока займитесь начинкой. Мясо промойте, нарубите его небольшими кусочками.

4. Этап

В фарш выдавите сок из граната. Всё перемешайте.

5. Этап

Далее почистите и мелко нарубите лук и картофель.

6. Этап

К говядине добавьте соль, приправы, картофель, лук, не забудьте промытую и нарубленную зелень. Фарш тщательно перемешайте.

7. Этап

Готовое тесто раскатайте в тонкий пласт. Из него вырежьте круги примерно в 7 см. диаметром. В каждый уложите начинку.

8. Этап

А теперь слепите манты. Противоположные 2 края плотно защипывайте, придавая им прямоугольную форму.

9. Этап

Теперь соедините два других края теста. Форма должна получиться, как на фото.

10. Этап

Варите манты на пару в течение 45 минут. Готовые изделия сбрызните маслом. Приятного аппетита!