Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп из баранины и нута
1. Нут сухой - 1 стакан
7. Перчик острый - 1 штука
Как вкусно приготовить - Суп из баранины и нута
1. Этап
Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи и мясо тщательно промойте. Нут предварительно залейте на 7-8 часов холодной водой.
2. Этап
Мясо варим в кастрюле (2 л.), доводим до кипения и варим 30 минут. Добавляем нут и варим еще 40-45 минут.
3. Этап
Пока нут варится, нарежьте овощи.
4. Этап
Картофель добавьте в кастрюлю, варите 10 минут. Морковь, сельдерей и чеснок обжарьте в растительном масле 5-6 минут, затем добавьте в суп. Также добавляем пряности, предварительно растолченные в ступе вместе с острым перчиком. В конце добавляем мелко порезанную зелень и снимаем суп с огня.
5. Этап
Дайте супу настояться, обычно это 10-15 минут под крышкой. Ну вот и все! Приятного аппетита!
