Name: Мясо с рисом по-японски
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Рис - 2 пакет.; Куриное филе - 200 г; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Огурец - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Лук зеленый - по вкусу; Томатная паста - 1 ст. л.; Соевый соус - 4 ст. л.; Соус - 4 ст. л.; Перец чили - 1/2 шт; Соль - по вкусу; Имбирь - 1 ч. л.; Кориандр - 1/2 ч. л.; Масло растительное - 4 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясо с рисом по-японски

1. Рис - 2 пакет.

2. Куриное филе - 200 г

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Морковь - 1 шт

5. Огурец - 1 шт

6. Чеснок - 3 зуб.

7. Лук зеленый - по вкусу

8. Томатная паста - 1 ст. л.

9. Соевый соус - 4 ст. л.

10. Соус - 4 ст. л.

11. Перец чили - 1/2 шт

12. Соль - по вкусу

13. Имбирь - 1 ч. л.

14. Кориандр - 1/2 ч. л.

15. Масло растительное - 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Мясо с рисом по-японски

1. Этап

Рис отварить согласно инструкции на упаковке. В этот раз я взяла рис Жасмин.

2. Этап

В миске соединить соевый соус, соус Терияки, измельченные чеснок, имбирь, чили и кориандр. Если вы не любитель острого, перец чили исключить или уменьшить.

1. Этап. Мясо с рисом по-японски: В миске соединить соевый соус, соус Терияки, измельченные чеснок, имбирь, чили и кориандр. Если вы не любитель острого, перец чили исключить или уменьшить.

3. Этап

На раскаленной сковороде, с добавлением 2-х ст. ложек масла, обжарить со всех сторон нарезанную тонкими лепестками курицу, влить половину приготовленного соуса, добавить томатную пасту, - перемешать и потушить минуты 2-3, до готовности, подсолить по вкусу.

1. Этап. Мясо с рисом по-японски: На раскаленной сковороде, с добавлением 2-х ст. ложек масла, обжарить со всех сторон нарезанную тонкими лепестками курицу, влить половину приготовленного соуса, добавить томатную пасту, - перемешать и потушить минуты 2-3, до готовности, подсолить по вкусу.

4. Этап

На другой сковороде разогреть оставшееся масло и обжарить нарезанные кубиком лук и морковь, до мягкости морковки. Добавить рис, зеленый лук, оставшийся соус, досолить по вкусу, все перемешать и убрать с огня.

1. Этап. Мясо с рисом по-японски: На другой сковороде разогреть оставшееся масло и обжарить нарезанные кубиком лук и морковь, до мягкости морковки. Добавить рис, зеленый лук, оставшийся соус, досолить по вкусу, все перемешать и убрать с огня.

5. Этап

Огурец нарезать тонкими ломтиками.

6. Этап

Сервируем с помощью сервировочного кольца ( у меня кольца нет, я укладывала все в форму, а потом переворачивала на тарелку, соответственно все слои укладывались наоборот, - сверху вниз). Ставим кольцо на тарелку, выкладываем часть риса, с помощью ложки слегка утрамбовываем ( у меня на этом этапе тоже рис, т. к. рис с двух сторон)