Ингредиенты для - Мясо с рисом по-японски
Как вкусно приготовить - Мясо с рисом по-японски
1 . Этап
Рис отварить согласно инструкции на упаковке. В этот раз я взяла рис Жасмин.
2 . Этап
В миске соединить соевый соус, соус Терияки, измельченные чеснок, имбирь, чили и кориандр. Если вы не любитель острого, перец чили исключить или уменьшить.
3 . Этап
На раскаленной сковороде, с добавлением 2-х ст. ложек масла, обжарить со всех сторон нарезанную тонкими лепестками курицу, влить половину приготовленного соуса, добавить томатную пасту, - перемешать и потушить минуты 2-3, до готовности, подсолить по вкусу.
4 . Этап
На другой сковороде разогреть оставшееся масло и обжарить нарезанные кубиком лук и морковь, до мягкости морковки. Добавить рис, зеленый лук, оставшийся соус, досолить по вкусу, все перемешать и убрать с огня.
5 . Этап
Огурец нарезать тонкими ломтиками.
6 . Этап
Сервируем с помощью сервировочного кольца ( у меня кольца нет, я укладывала все в форму, а потом переворачивала на тарелку, соответственно все слои укладывались наоборот, - сверху вниз). Ставим кольцо на тарелку, выкладываем часть риса, с помощью ложки слегка утрамбовываем ( у меня на этом этапе тоже рис, т. к. рис с двух сторон)
7 . Этап
На рис немного мяса (тут я выкладывала огурцы)
8 . Этап
На мясо ломтики огурцов (у меня идет мясо)
9 . Этап
Вновь накрываем все рисом, немного трамбуем. Убираем кольцо ( я просто аккуратно перевернула форму на тарелку)
10 . Этап
Сверху можно полить соусом Терияки, украсить зеленью и подавать!
11 . Этап
Приятного аппетита!