Рис с индейкой и сушеной вишней

1 . Этап

Отварить мясо до готовности (я взяла плечевую часть крыла индейки). Отваренное мясо вынуть. В глубоком казанке на растительном масле спассеровать лук, нарезанный кубиками, и морковь, натертую на крупной терке.

2 . Этап

Затем добавить кусочки отваренной индейки, немного шафрана, соль и специи по вкусу.

3 . Этап

Для приготовления этого блюда я использовала смесь риса Мистраль красного, коричневого и дикого Акватика Color Mix.

4 . Этап

В казанок добавить рис.

5 . Этап

И сушеную вишню.

6 . Этап

Залить процеженным бульоном, в котором варилась индейка. Казанок плотно закрыть крышкой, поставить в духовку и тушить примерно 30 минут до готовности риса.

7 . Этап

Подавать блюдо горячим, переложив на порционные тарелки и посыпав измельченной зеленью.