Ингредиенты для - Новогодняя сельдь по-новому
Как вкусно приготовить - Новогодняя сельдь по-новому
1 . Этап
Подготавливаем необходимые продукты. Свёклу отвариваем или запекаем до готовности. Нам понадобится 3 разъёмных формочки (диаметр 6,5 см., высота 7 см.)
2 . Этап
Из хлеба формочкой вырезаем кружочки.
3 . Этап
Свёклу с майонезом измельчаем при помощи блендера в кремовую массу. Солим и перчим по вкусу.
4 . Этап
Вот такая однородная масса должна получиться.
5 . Этап
Филе сельди нарезаем на небольшие кусочки.
6 . Этап
Растворяем желатин. (у меня желатин быстро растворимый, я его растворяла в двух столовых ложках воды температурой 60 гр.)
7 . Этап
Желатин смешиваем со свекольной массой и ещё раз всё хорошо перемешиваем при помощи блендера. И начинаем формировать закуску. На дно разъёмных форм выкладываем кружочки хлеба.
8 . Этап
На хлеб выкладываем 2 ч. л. кусочков сельди, стараемся выкладывать в середину чтобы края у хлеба остались свободными.
9 . Этап
На рыбу выкладываем 3 ст. л. свекольного мусса. И убираем в холодильник до полной стабилизации желатина. После того как желатин стабилизируется снимаем разъёмные формы и украшаем блюдо по желанию.
10 . Этап
Вот такое закусочное "пирожное" получается.
11 . Этап
Получилась очень нежная и воздушная закуска.
12 . Этап
В предвкушение Нового 2020 года!
13 . Этап
А вот так закуска выглядит на разрезе.
14 . Этап
Всем приятного аппетита!