Name: Рисово-льняной хлеб
Yield: 1
Ingredients: Рисовая мука - 400 г; Мука льняная - 50 г; Молоко - 300 мл; Сахар - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 4 шт; Масло растительное - 3 ст. л.; Семечки подсолнуха - по вкусу; Дрожжи - 3,5 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рисово-льняной хлеб

1. Рисовая мука - 400 г

2. Мука льняная - 50 г

3. Молоко - 300 мл

4. Сахар - 1 ч. л.

5. Соль - 1 ч. л.

6. Яйцо куриное - 4 шт

7. Масло растительное - 3 ст. л.

8. Семечки подсолнуха - по вкусу

9. Дрожжи - 3,5 г

10. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Рисово-льняной хлеб

1. Этап

В 300 мл тёплого молока растворить 1 ч. л. сахара и 1 ч. л. соли, добавить 3,5 г быстродействующих дрожжей ТМ "Dr.Oetker" и оставить минут на 10.

2. Этап

В 400 г рисовой муки добавить 1 ч. л. разрыхлителя теста ТМ "Dr.Oetker" с шафраном и перемешать.

1. Этап. Рисово-льняной хлеб: В 400 г рисовой муки добавить 1 ч. л. разрыхлителя теста ТМ

3. Этап

Теперь к рисовой муке с разрыхлителем добавить ещё 50 г льняной муки и ещё раз перемешать.

4. Этап

К дрожжевой смеси добавить 3 взбитых яйца и 3 ст. л. растительного масла. Теперь жидкую часть ингредиентов смешать с сухими, постепенно замешивая тесто. Если тесто сухое, добавьте ещё немного тёплого молока.

1. Этап. Рисово-льняной хлеб: К дрожжевой смеси добавить 3 взбитых яйца и 3 ст. л. растительного масла. Теперь жидкую часть ингредиентов смешать с сухими, постепенно замешивая тесто. Если тесто сухое, добавьте ещё немного тёплого молока.

5. Этап

Полученное тесто переложить в форму для выпечки (форму слегка присыпать мукой) и дать ему отдохнуть под полотенцем в тёплом месте минут 30.

1. Этап. Рисово-льняной хлеб: Полученное тесто переложить в форму для выпечки (форму слегка присыпать мукой) и дать ему отдохнуть под полотенцем в тёплом месте минут 30.

6. Этап

Так как тесто безглютеновое, то подъём будет небольшой. При желании можно украсить верхушку хлебушка, используя немного теста и семечки подсолнечника. Поверхность смазать взбитым яйцом.

1. Этап. Рисово-льняной хлеб: Так как тесто безглютеновое, то подъём будет небольшой. При желании можно украсить верхушку хлебушка, используя немного теста и семечки подсолнечника. Поверхность смазать взбитым яйцом.

7. Этап

Выпекать в разогретой до 180-190 градусов духовке примерно около 1 часа до красивой румяной корочки. Готовность проверять шпажкой. Вот хлебушек и готов!