Рыбное филе в кляре
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
15 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Рыбное филе в кляре

1. Молоко - 1 л
2. Закваска - 1 пакет.
3. Рыбное филе - 750 г
4. Кефир - 1 стак.
5. Яйцо куриное - 2 шт
6. Мука пшеничная - 5 ст. л.
7. Соль - 1 ч. л.
8. Масло растительное - 1 стак.

Как вкусно приготовить - Рыбное филе в кляре

1. Этап

Для приготовления рыбного филе в кляре нам потребуется домашний кефир. Его приготовим, используя молоко комнатной температуры и закваску от Орсика.

1. Этап. Рыбное филе в кляре: Для приготовления рыбного филе в кляре нам потребуется домашний кефир. Его приготовим, используя молоко комнатной температуры и закваску от Орсика.

2. Этап

Закрытую ёмкость с молоком и закваской встряхиваем в течении 2-3 минут. Затем помещаем ёмкость в термос, предварительно налив в него кипящую воду до указанной отметки. Закрываем термос и оставляем на 8-10 часов.

1. Этап. Рыбное филе в кляре: Закрытую ёмкость с молоком и закваской встряхиваем в течении 2-3 минут. Затем помещаем ёмкость в термос, предварительно налив в него кипящую воду до указанной отметки. Закрываем термос и оставляем на 8-10 часов.

3. Этап

Через 8-10 часов ёмкость с кефиром вынимаем из термоса, перемешиваем и помещаем в холодильник на 1-2 часа. Через 2 часа можно наслаждаться нежным домашним кефиром!

1. Этап. Рыбное филе в кляре: Через 8-10 часов ёмкость с кефиром вынимаем из термоса, перемешиваем и помещаем в холодильник на 1-2 часа. Через 2 часа можно наслаждаться нежным домашним кефиром!

4. Этап

Подготовим продукты для горячего рыбного блюда.

1. Этап. Рыбное филе в кляре: Подготовим продукты для горячего рыбного блюда.

5. Этап

В чашку выкладываем 2 яйца и соль. Слегка взбиваем.

1. Этап. Рыбное филе в кляре: В чашку выкладываем 2 яйца и соль. Слегка взбиваем.

6. Этап

Добавляем домашний кефир. Перемешиваем.

1. Этап. Рыбное филе в кляре: Добавляем домашний кефир. Перемешиваем.

7. Этап

В чашку просеиваем муку.

1. Этап. Рыбное филе в кляре: В чашку просеиваем муку.

8. Этап

Перемешиваем до однородного состояния. Тесто готово.

1. Этап. Рыбное филе в кляре: Перемешиваем до однородного состояния. Тесто готово.

9. Этап

Рыбное филе нарезаем на небольшие кусочки.

1. Этап. Рыбное филе в кляре: Рыбное филе нарезаем на небольшие кусочки.

10. Этап

Кусочки филе выкладываем в чашку к тесту.

1. Этап. Рыбное филе в кляре: Кусочки филе выкладываем в чашку к тесту.

11. Этап

Перемешиваем.

1. Этап. Рыбное филе в кляре: Перемешиваем.

12. Этап

В сковороду с разогретым растительным маслом выкладываем кусочки рыбы в тесте.

1. Этап. Рыбное филе в кляре: В сковороду с разогретым растительным маслом выкладываем кусочки рыбы в тесте.

13. Этап

Обжариваем филе до золотистого цвета с обеих сторон.

1. Этап. Рыбное филе в кляре: Обжариваем филе до золотистого цвета с обеих сторон.

14. Этап

Обжаренное филе выкладываем на салфетки, убирая лишнее масло.

1. Этап. Рыбное филе в кляре: Обжаренное филе выкладываем на салфетки, убирая лишнее масло.

15. Этап

Подаем рыбное филе в кляре, добавив зелень.

1. Этап. Рыбное филе в кляре: Подаем рыбное филе в кляре, добавив зелень.