Ингредиенты для - Рыбное филе в кляре
Как вкусно приготовить - Рыбное филе в кляре
1. Этап
Для приготовления рыбного филе в кляре нам потребуется домашний кефир. Его приготовим, используя молоко комнатной температуры и закваску от Орсика.
2. Этап
Закрытую ёмкость с молоком и закваской встряхиваем в течении 2-3 минут. Затем помещаем ёмкость в термос, предварительно налив в него кипящую воду до указанной отметки. Закрываем термос и оставляем на 8-10 часов.
3. Этап
Через 8-10 часов ёмкость с кефиром вынимаем из термоса, перемешиваем и помещаем в холодильник на 1-2 часа. Через 2 часа можно наслаждаться нежным домашним кефиром!
4. Этап
Подготовим продукты для горячего рыбного блюда.
5. Этап
В чашку выкладываем 2 яйца и соль. Слегка взбиваем.
6. Этап
Добавляем домашний кефир. Перемешиваем.
7. Этап
В чашку просеиваем муку.
8. Этап
Перемешиваем до однородного состояния. Тесто готово.
9. Этап
Рыбное филе нарезаем на небольшие кусочки.
10. Этап
Кусочки филе выкладываем в чашку к тесту.
11. Этап
Перемешиваем.
12. Этап
В сковороду с разогретым растительным маслом выкладываем кусочки рыбы в тесте.
13. Этап
Обжариваем филе до золотистого цвета с обеих сторон.
14. Этап
Обжаренное филе выкладываем на салфетки, убирая лишнее масло.
15. Этап
Подаем рыбное филе в кляре, добавив зелень.