Лимонный крем-пирог

1 . Этап

Подготовим песочное тесто: натрем сливочное масло.

2 . Этап

Добавим муку.

3 . Этап

Коричневый сахар.

4 . Этап

И начнем медленно добавлять холодную воду.

5 . Этап

Тесто хорошо перемешать, скатать в шар и убрать в холодильник минут на 15-20.

6 . Этап

На терке натереть цедру лимона.

7 . Этап

Выжать лимонный сок.

8 . Этап

Добавить 2 желтка.

9 . Этап

Ввести сгущенку и все взбить.

10 . Этап

Тесто достать из холодильника и раскатать в круг.

11 . Этап

Выложить в форму и поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 5 минут.

12 . Этап

Достать тесто из духовки.

13 . Этап

Вылить сверху крем.

14 . Этап

Запекать пирог 25-30 минут при температуре 180 градусов до золотистой корочки.

15 . Этап

Готовый пирог достать из духовки, дать постоять минут 5-7.

16 . Этап

Нарезать кусочками, украсить орешками и позвать всех к столу. Приятного аппетита!