Лимонный крем-пирог

1. Этап

Подготовим песочное тесто: натрем сливочное масло.

2. Этап

Добавим муку.

3. Этап

Коричневый сахар.

4. Этап

И начнем медленно добавлять холодную воду.

5. Этап

Тесто хорошо перемешать, скатать в шар и убрать в холодильник минут на 15-20.

6. Этап

На терке натереть цедру лимона.

7. Этап

Выжать лимонный сок.

8. Этап

Добавить 2 желтка.

9. Этап

Ввести сгущенку и все взбить.

10. Этап

Тесто достать из холодильника и раскатать в круг.

11. Этап

Выложить в форму и поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 5 минут.

12. Этап

Достать тесто из духовки.

13. Этап

Вылить сверху крем.

14. Этап

Запекать пирог 25-30 минут при температуре 180 градусов до золотистой корочки.

15. Этап

Готовый пирог достать из духовки, дать постоять минут 5-7.

16. Этап

Нарезать кусочками, украсить орешками и позвать всех к столу. Приятного аппетита!