Ингредиенты для - Острая морковь с кускусом
Как вкусно приготовить - Острая морковь с кускусом
1 . Этап
Кускус берём от ТМ"Мистраль".
2 . Этап
Залить кипятком, накрыть и оставить, пока вода вся впитается.
3 . Этап
Морковь очистить.
4 . Этап
Нарезать тонкими кружочками или полукружочками.
5 . Этап
Красный лук тонко настрогать.
6 . Этап
Соединить с морковкой.
7 . Этап
Для заправки выжать лимонный сок, к нему влить оливковое масло EV.
8 . Этап
Добавить уксус яблочный и жидкий мёд.
9 . Этап
Смешать и вылить в овощи.
10 . Этап
Посыпать лимонным перцем и чесночной солью.
11 . Этап
Перчик маринованный нарезать немного.
12 . Этап
А также сладкий перец тоже маринованный.
13 . Этап
Добавить в основу перчики.
14 . Этап
Посолить. Я ещё люблю тмин, поэтому добавила щепотку.
15 . Этап
Теперь высыпать готовый кускус.
16 . Этап
Пекинскую капусту тонко настрогать.
17 . Этап
Добавить тоже.
18 . Этап
Зелёное яблоко нарезать слайсами вместе с кожицей.
19 . Этап
Сбрызнуть лимонным соком и добавить в конце.
20 . Этап
Семечки обжарить в сухой сковороде.
21 . Этап
Насыпать в морковку рукколу.
22 . Этап
Перенести на тарелку горкой, сверху посыпать семечками.
23 . Этап
Подать на стол.