Name: Печенье Малышки на растительном масле
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 20
Ingredients: Мука пшеничная - 400 г; Крахмал кукурузный - 3.5 ст. л.; Сахар - 70 г; Молоко - 125 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Масло растительное - 4 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 1 щепот.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенье Малышки на растительном масле

1. Мука пшеничная - 400 г

2. Крахмал кукурузный - 3.5 ст. л.

3. Сахар - 70 г

4. Молоко - 125 мл

5. Яйцо куриное - 1 шт

6. Масло растительное - 4 ст. л.

7. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

8. Соль - 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Печенье Малышки на растительном масле

1. Этап

При желании 1 яйцо можно заменить на 1 стол. ложку кукурузного крахмала, который нужно размешать до однородности в 2 стол. ложках воды и ввести в тесто. Итак, в глубокой чаше перемешиваем венчиком все ингредиенты кроме муки: крахмал, сахар, молоко, яйцо, масло, разрыхлитель теста, соль.

2. Этап

Подождем 1 минуту пока разрыхлитель начнет действовать (в жидкости видно немного пузырей).

3. Этап

Добавляем 350 г муки и начинаем замешивать тесто до необходимой консистенции. При необходимости добавляем муку. Тесто будет "крутым", плотным, не прилипающим к рукам. Похоже на пельменное. Замешивать примерно 5 минут.

1. Этап. Печенье Малышки на растительном масле: Добавляем 350 г муки и начинаем замешивать тесто до необходимой консистенции. При необходимости добавляем муку. Тесто будет

4. Этап

Тесто делим на 2 части. Раскатываем одну часть в пласт толщиной примерно 3 мм. Раскатывать сложно, тесто упругое и пытается вернуть свою форму. Поэтому периодически переворачиваем его и не забываем посыпать рабочую поверхность стола мукой.

1. Этап. Печенье Малышки на растительном масле: Тесто делим на 2 части. Раскатываем одну часть в пласт толщиной примерно 3 мм. Раскатывать сложно, тесто упругое и пытается вернуть свою форму. Поэтому периодически переворачиваем его и не забываем посыпать рабочую поверхность стола мукой.

5. Этап

Вырезаем печенье. Можно просто ножом на квадратики, можно формочками. Мне нравится вырезать горлышком от бутылки...

1. Этап. Печенье Малышки на растительном масле: Вырезаем печенье. Можно просто ножом на квадратики, можно формочками. Мне нравится вырезать горлышком от бутылки...

6. Этап

... и маленькими формочками. Печенье сильно увеличится в размере, поэтому маленькие будет приятнее закидывать в рот ))) Аналогично поступаем с оставшимся тестом и его обрезками.

1. Этап. Печенье Малышки на растительном масле: ... и маленькими формочками. Печенье сильно увеличится в размере, поэтому маленькие будет приятнее закидывать в рот ))) Аналогично поступаем с оставшимся тестом и его обрезками.

7. Этап

Отправляем заготовки в предварительно разогретую до 180* духовку на 10-15 минут. Печенье остается довольно бледным, поэтому проверяйте его снизу. Если стало светло-коричневым, значит, готово.