Рыбно-овощные котлеты

1 . Этап

Филе (я беру треску) перемолоть на фарш.

2 . Этап

Овощи перетереть на мелкой терке, добавить к филе.

3 . Этап

Добавить в фарш яйцо, рубленую зелень, соль, перец и специи (т.к. фарш получается очень сочный, то я ещё добавляю в него 2-3 ст. л.панировочных сухарей) и хорошо перемешать ложкой.

4 . Этап

Сформировать котлетки, обвалять в панировочных сухарях и жарить на растительном масле на среднем огне с двух сторон до готовности.

5 . Этап

Готово!