Ингредиенты для - Грибная похлебка с картофелем Пай
Как вкусно приготовить - Грибная похлебка с картофелем Пай
1 . Этап
Картофель очистить, натереть на терке для корейских салатов. Хорошо промыть в воде.
2 . Этап
Обсушенный картофель жарить небольшими порциями в раскаленном масле до золотистого цвета. Картофель обжаривается быстро, поэтому надо следить, чтобы он не пригорел.
3 . Этап
Готовый картофель выложить на сито, присыпать солью и дать стечь маслу. Картофель "пай" готов.
4 . Этап
Лук мелко порезать, морковь натереть на терке.
5 . Этап
Грибы порезать, но не мельчить.
6 . Этап
В кастрюле с толстым дном или, как в моем случае, в казане обжарить лук с морковью, добавить к ним грибы. Тушить, пока не выпарится жидкость от грибов.
7 . Этап
В литре кипятка развести измельченные сырки и этим бульоном залить овощи. Варить минут 10-15.
8 . Этап
Добавить приправу, зелень, соль. Варить еще минут 5.
9 . Этап
Разлить в тарелки, присыпав картофелем. Приятного аппетита.