Ванильные пирожки с грушами

1. Этап

Подготавливаем продукты.

2. Этап

В чашку выкладываем 50 гр сахара, ванилин ТМ "HAAS". Добавляем теплые сливки.

3. Этап

Затем в чашку добавляем растопленное остуженное сливочное масло и взбитое яйцо. Перемешиваем.

4. Этап

Добавляем в чашку просеянную муку и дрожжи ТМ "HAAS".

5. Этап

Хорошо перемешиваем.

6. Этап

Замешиваем тесто. Смазываем тесто растительным маслом. Накрываем чашку полотенцем и оставляем в теплом месте на 45-55 минут.

7. Этап

Пока подходит тесто, подготовим начинку. Промываем, очищаем и нарезаем груши.

8. Этап

В чашке смешиваем сахарную пудру, ванильный сахар и кукурузный крахмал.

9. Этап

Тесто готово.

10. Этап

Тесто делим на равные кусочки. У меня 12 шт.

11. Этап

Раскатываем каждый кусочек теста на рабочей поверхности в виде лепешки. Выкладываем на лепешки нарезанные груши. Добавляем приготовленную ванильно-сахарную смесь.

12. Этап

Защипываем лепешки, придавая форму пирожка.

13. Этап

Делаем красивый защип))).

14. Этап

Выкладываем пирожки на смазанный противень. У меня 2 противня по 6 шт.

15. Этап

Смазываем пирожки яичной смесью (1 яйцо + 1 ст. л. воды). Отправляем противень с пирожками в разогретую духовку.

16. Этап

Выпекаем 15-20 минут при 180 градусах. Лучше всего ориентироваться на свою духовку.

17. Этап

Подаем пирожки.