Абрикосовое мороженое

1 . Этап

1. - Абрикосы моем, удаляем косточку. - Выкладываем абрикосы на противень. - Посыпаем сахаром. - Выкладываем листочки мяты.

2 . Этап

2. Запекаем в разогретой духовке до 200 гр. - 15 мин.

3 . Этап

3. Перекладываем запечённые абрикосы в чашу блендера.

4 . Этап

4. Добавляем 2 ст. л. персикового сиропа. Измельчаем.

5 . Этап

5. Абрикосовое пюре перекладываем в миску.

6 . Этап

6. Охлаждённые 33 % сливки взбиваем до мягких пик.

7 . Этап

7. Частями добавляем взбитые сливки к абрикосовому пюре, перемешиваем.

8 . Этап

8. Готовое мороженное перекладываем в формы.

9 . Этап

9. Формы с мороженным убираем в морозильную камеру примерно на 3 часа.

10 . Этап

Наслаждаемся вкуснейшим десертом. Подаётся охлаждённым!