Тыквенный пирог с курицей

1 . Этап

Тыкву нарезать маленькими кусочками и запечь в СВЧ. Пюрировать.

2 . Этап

Муку смешать с дрожжами, солью и сахаром. Добавить масло, тыкву, яйцо и сливки.

3 . Этап

Замесить тесто и поместить его в емкость смазанную маслом. Поставить в теплое место на 40 минут.

4 . Этап

Тесто увеличится в объеме почти в 2 раза.

5 . Этап

Смешать молотое вареное куриное мясо, сливочный сыр, укроп, соль, мелко нарезанный жареный лук и паприку.

6 . Этап

Разделить тесто на 5 частей. Руками расправить часть теста в полоску толщиной 0,5 см. Выстелить начинку.

7 . Этап

Хорошо защипнуть и слегка прокатать получившуюся "трубочку".

8 . Этап

Форму 26 см в диаметре (если есть больше, то 30-32 см) застелить пекарской бумагой. Начиная с центра скрутить "трубочку" улиткой швом вниз. П. С. Я скрутила очень плотно, лучше это сделать с небольшим расстоянием, чтобы границы скрученного теста, при подъеме были более четко выражены!

9 . Этап

Тоже самое проделать с остальным тестом, хорошо соединяя стыки и накручивая по кругу. У меня ушло 4 части теста. В форме большего диаметра поместится все.

10 . Этап

Из оставшегося теста и начинки я сделала булочки.

11 . Этап

Накрыть пирог салфеткой и поставить в тепло на 30 минут. Взбить яйцо с сливками и смазать пирог. Посыпать кунжутом.

12 . Этап

Выпекать в прогретой до 190"С духовке 30-35 минут до золотисто-коричневого цвета. Ориентируйтесь на вашу духовку!

13 . Этап

Освободить пирог от формы.

14 . Этап

Кусочек.

15 . Этап

Булочки.