Name: Маринованные чесночные стрелки
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Стрелки чесночные -; Вода - 1 л; Соль - 2 ст. л.; Сахар - 2 ст. л.; Перец черный - 8 шт; Перец душистый - 3 шт; Гвоздика - 2 шт; Лавровый лист - 2 шт; Уксус - 1 ст. л.; Масло подсолнечное - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Маринованные чесночные стрелки

1. Стрелки чесночные

2. Вода 1 л

3. Соль 2 ст. л.

4. Сахар 2 ст. л.

5. Перец черный 8 шт

6. Перец душистый 3 шт

7. Гвоздика 2 шт

8. Лавровый лист 2 шт

9. Уксус 1 ст. л.

10. Масло подсолнечное 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Маринованные чесночные стрелки

1 . Этап

Стрелки моем, чистим, обсушиваем и нарезаем длиной ~3 см.

2 . Этап

Банки маленькие объёмом 200 и 250 мл. Такие нравится больше брать для чесночных стрелок. Банки мою, наливаю по 50 мл воды в каждую и ставлю в СВЧ на 5 минут при мощности 800 простерилизоваться. Крышки стерилизую на плите в кастрюле с водой. Выкладываем в банки на дно по очень маленькому листику лавровому. Кладём стрелки сколько поместится в каждую банку. Кипятим в чайнике воду.

1. Этап. Маринованные чесночные стрелки: Банки маленькие объёмом 200 и 250 мл. Такие нравится больше брать для чесночных стрелок. Банки мою, наливаю по 50 мл воды в каждую и ставлю в СВЧ на 5 минут при мощности 800 простерилизоваться. Крышки стерилизую на плите в кастрюле с водой. Выкладываем в банки на дно по очень маленькому листику лавровому. Кладём стрелки сколько поместится в каждую банку. Кипятим в чайнике воду.

3 . Этап

Заливаем кипятком из чайника. Накрываем банки стерилизованными крышками. Даём постоять 5 минут и сливаем воду. Я всегда переливаю в мерную большую кружку и мне видно сколько воды у меня получилось после заливки банок со стрелами. Вот на это количество банок, что у меня на фото, воды у меня слилось ровно 1 л.

1. Этап. Маринованные чесночные стрелки: Заливаем кипятком из чайника. Накрываем банки стерилизованными крышками. Даём постоять 5 минут и сливаем воду. Я всегда переливаю в мерную большую кружку и мне видно сколько воды у меня получилось после заливки банок со стрелами. Вот на это количество банок, что у меня на фото, воды у меня слилось ровно 1 л.

4 . Этап

Из мерной кружки переливаю воду в кастрюлю. Ставим кастрюлю на огонь, кладём перцы и гвоздику. Солим и кладем сахар. Тщательно перемешиааем до полного растворения. Варим минут 5 отвар. Наливаем масло подсолнечное и уксус 70 %. Перемешиваем и снимаем с огня. Отвар я опять сливаю в мерную кружку. Она с носиком и мне удобно заливать отвар при её помощи, тк я беру и бутылки 250 мл с горлышком широким для стрелок. Мне удобней их хранить.

1. Этап. Маринованные чесночные стрелки: Из мерной кружки переливаю воду в кастрюлю. Ставим кастрюлю на огонь, кладём перцы и гвоздику. Солим и кладем сахар. Тщательно перемешиааем до полного растворения. Варим минут 5 отвар. Наливаем масло подсолнечное и уксус 70 %. Перемешиваем и снимаем с огня. Отвар я опять сливаю в мерную кружку. Она с носиком и мне удобно заливать отвар при её помощи, тк я беру и бутылки 250 мл с горлышком широким для стрелок. Мне удобней их хранить.

5 . Этап

Разливаем отвар и ставим банки, прикрыв крышками, на 5 минут постерилизоваться. Я ставлю в кастрюлю, проложив дно марлей.

1. Этап. Маринованные чесночные стрелки: Разливаем отвар и ставим банки, прикрыв крышками, на 5 минут постерилизоваться. Я ставлю в кастрюлю, проложив дно марлей.

6 . Этап

Вынимаем банки, закрываем и переворачиваем. Даём так остыть.

7 . Этап

Ставим на хранение. Я живу в квартире и полезной площади у меня мало для хранения. Я храню в холодильнике, а будет похолодней, выставлю в холодильник под окно. У нас в доме есть такие.