Информация о рецепте
Ингредиенты для - Детский суп из брокколи
Как вкусно приготовить - Детский суп из брокколи
1. Этап
Морковь помойте, почистите и крупно натрите. Лук нашинкуйте. Бланшируйте овощи на сковороде в масле полторы минуты. Потом переложите их в кастрюлю и залейте бульоном.
2. Этап
Промойте рис, его также засыпьте в бульон. Посолите и варите суп 15 минут. Разберите брокколи на соцветия, помойте и вкиньте затем в бульон. Варите ещё 10 минут.
3. Этап
Затем снимите суп с огня, остудите его. С помощью блендера всё превратите в пюре. Положите лавровый лист, доведите до кипения.
4. Этап
После закипания уберите лист и проварите супчик ещё 2 минуты. Приятного аппетита!
