Овсянно-гречневые оладьи на кефире

1. Этап

Наши продукты.

2. Этап

В глубокую емкость вылить теплый кефир, отмерить хлопья.

3. Этап

Добавить 1 ч. л соды размешать и дать постоять 10 минут. Смешать 2 вида хлопьев, залить кефиром размешать, добавить теплую воду, тщательно размешать и оставить для набухания на 30 минут, я эту процедуру делала в микроволновой печи, по 30 секунд, добавить соль. Вы можете добавить сахар или фруктозу по своему вкусу. А вообще-то можно поставить и на ночь.

4. Этап

Наши крупы набухли и превратились в вязкую кашу, которая с трудом снимается с ложки.

5. Этап

В эту густую кашу добавить 1 яйцо и 2 ст. ложки раст масла. Очень хорошо перемешать.

6. Этап

Приступаем непосредственно к жарке. Разогреваем хорошо сковороду (у меня с толстым дном) наливаем немного масла и ложкой выкладываем оладьи.

7. Этап

Оладьи прекрасно переворачиваются.

8. Этап

Вот так держится оладий на лопаточке.

9. Этап

Выкладываем на блюдо и подаем к столу. Сегодня я подала оладьи с киселем сваренным пока набухали хлопья и сметаной.