Медовые булочки с орехами на пару

1. Этап

Для начала нужно измельчить орехи. А также набрать воду в мультиварку и включить режим На пару.

2. Этап

В жаропрочную кастрюлю вбиваем 2 яйца, насыпаем сахар, ванильный сахар и корицу.

3. Этап

Тщательно перемешиваем и добавляем мед.

4. Этап

Снова тщательно перемешиваем и добавляем нарезанное масло.

5. Этап

Когда мультиварка начала отсчет времени и пошел пар, ставим чашу для пароварки и на нее ставим нашу жаропрочную кастрюльку с тестом.

6. Этап

Постоянно помешивая, доводим до однородности.

7. Этап

Добавляем неполную чайную ложку соды.

8. Этап

И мешаем до небольшого загустения.

9. Этап

Снимаем с пара, мультиварку пока выключаем. Понемногу вводим просеянную муку, тщательно перемешивая. Сначала 1,5 стакана муки.

10. Этап

Потом добавить орехи, перемешать и добавить еще 1 стакан муки. Замесить липкое, мягкое тесто... На этом этапе можно добавить и распаренный изюм, сухофрукты или цукаты... Все, что вы хотите... Главное, это не должны быть свежие фрукты и овощи. Иначе они дадут лишнюю жидкость в тесте и не будет такой воздушности булочек.

11. Этап

Чашу пароварки смазать растительным маслом. Набираем тесто ложкой и смоченными в воде руками скатываем шарики, делая из них потом лепешки. Выкладываем в чашу пароварки на небольшом расстоянии друг от друга.

12. Этап

Включаем режим На пару- 35 минут. Из этого количества теста у меня получилось 2 партии булочек.

13. Этап

Это вечернее фото. Я делала вчера вечером.

14. Этап

Это я фотографировала сегодня утром.

15. Этап

Это булочка вблизи. Видите, какая пышная.

16. Этап

Вот разлом.