Ингредиенты для - Ватрушки с огурцами и курицей
Как вкусно приготовить - Ватрушки с огурцами и курицей
1 . Этап
Сначала нужно замесить тесто. Для этого в чашу налить молоко, растворить в нем соль и сахар, добавить растительное масло.
2 . Этап
Затем постепенно добавить муку и дрожжи. Замесить мягкое тесто. Переложить его в чашу, накрыть полотенцем и поставить в теплое место подходить в 2-3 раза. Тесто также можно сделать и в хлебопечке. Для этого потребуется поместить все продукты в чашу и нажать режим "Тесто".
3 . Этап
Для начинки: мелко нарезать куриное филе и огурчики.
4 . Этап
Измельчить репчатый лук. В сковороду налить растительное масло и слегка обжарить лук.
5 . Этап
Добавить в сковороду огурцы и тушить 3-5 минут.
6 . Этап
Добавить куриное филе. Готовить до готовности курицы.
7 . Этап
В обжаренные продукты добавить отваренный рис, немного посолить, поперчить и перемешать. Снять с огня и остудить до комнатной температуры.
8 . Этап
Подошедшее тесто разделить на небольшие порции и скатать в шарики.
9 . Этап
Взять один шарик и с помощью стакана сделать углубление, установив его в центр шарика и придавив рукой. Положить в это углубление немного начинки. Выложить ватрушки на противень застеленный пергаментом и смазать их взбитым яйцом. Выпекать при температуре 180 градусах до румяной корочки.
10 . Этап
За 5 минут до готовности посыпать каждую ватрушку тертым сыром и запечь до румяной корочки.
11 . Этап
Подавать в теплом или охлажденном виде. Приятного аппетита!