Name: Гратен из помидоров черри
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Помидоры черри - 200 г; Чеснок - 3 зуб.; Петрушка - 1 горст.; Соевый соус - 4 ст. л.; Уксус - 2 ст. л.; Масло оливковое - 4 ст. л.; Хлеб - 4 ломт.; Соль - 4 ломт.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гратен из помидоров черри

1. Помидоры черри - 200 г

2. Чеснок - 3 зуб.

3. Петрушка - 1 горст.

4. Соевый соус - 4 ст. л.

5. Уксус - 2 ст. л.

6. Масло оливковое - 4 ст. л.

7. Хлеб - 4 ломт.

8. Соль - 4 ломт.

Как вкусно приготовить - Гратен из помидоров черри

1. Этап

Подготовить продукты. Помидоры и зелень вымыть и обсушить. Хлеб при необходимости предварительно подсушить в духовке.

2. Этап

Измельчить чеснок и зелень. * Я использую петрушку, сюда также подойдет зеленый лук, кинза, лимонный базилик и/или мята.

1. Этап. Гратен из помидоров черри: Измельчить чеснок и зелень. * Я использую петрушку, сюда также подойдет зеленый лук, кинза, лимонный базилик и/или мята.

3. Этап

Помидоры черри наколоть в нескольких местах зубочисткой, чтобы маринад лучше впитывался, и замариновать в смеси соевого соуса, уксуса, измельченного чеснока и зелени с добавлением свежемолотого черного перца. Чем дольше помидоры будут мариноваться - тем лучше.

1. Этап. Гратен из помидоров черри: Помидоры черри наколоть в нескольких местах зубочисткой, чтобы маринад лучше впитывался, и замариновать в смеси соевого соуса, уксуса, измельченного чеснока и зелени с добавлением свежемолотого черного перца. Чем дольше помидоры будут мариноваться - тем лучше.

4. Этап

Подсушенный хлеб превратить в крошку с помощью блендера или скалки/терки.

5. Этап

Смешать хлебную крошку, измельченную зелень и чеснок, заправить оливковым маслом, солью и черным перцем по вкусу, хорошо перемешать, чтобы вся крошка пропиталась маслом. * Возможно, кто-то захочет добавить к этой смеси тертый пармезан - ваше право. Но я не рекомендую использовать пармезан в блюдах с соевым соусом.

1. Этап. Гратен из помидоров черри: Смешать хлебную крошку, измельченную зелень и чеснок, заправить оливковым маслом, солью и черным перцем по вкусу, хорошо перемешать, чтобы вся крошка пропиталась маслом. * Возможно, кто-то захочет добавить к этой смеси тертый пармезан - ваше право. Но я не рекомендую использовать пармезан в блюдах с соевым соусом.

6. Этап

Замаринованные помидоры выложить в жаропрочную форму, поверх выложить панировочную смесь и отправить в духовку, разогретую до 180С, на 5-10 минут или до зарумянивания. * Оставшийся маринад от помидоров можно использовать в качестве заправки для салата или замариновать в нем мясо/рыбу.