Фарфалле с сырно-ореховым соусом

1 . Этап

Для этого рецепта я использовала разноцветные фарфалле марки Пармалат, с добавлением натуральных помидоров и шпината.

2 . Этап

Для начала наберем в кастрюльку воду и вскипятим ее для того, чтобы в дальнейшем отварить пасту.

3 . Этап

Пока вода нагревается, займемся соусом. Мелко нарезать лук, обжарить его на разогретой с растительным маслом сковороде до прозрачности.

4 . Этап

Нарезать мелкими кубиками сыр, орехи порубить.

5 . Этап

В лук влить молоко и дать покипеть 5 минут. Добавить в молоко сыр и творог, дать им расплавиться, посолить, поперчить и приправить лимонным соком по вкусу. Всыпать порубленные орехи, перемешать и снять с огня.

6 . Этап

В кипящей воде отварить фарфалле, слить воду. Подавать с сырно-ореховым соусом пока он еще горячий.