Выпечка на прокисшем молоке

1. Этап

1. Перед вами практически бабушкин рецепт, как приготовить выпечку на прокисшем молоке. В молоко положите сахар и дрожжи. Отставьте опару подходить.

2. Этап

2. Вбейте в емкость для приготовления теста два яйца.

3. Этап

3. Добавьте сахар ванильный и простой. Посолите. Все хорошенько перемешайте.

4. Этап

4. Как только опара хорошо подойдет, влейте ее к яйцам.

5. Этап

5. Добавьте муку, все перемешайте до получения некрутого теста.

6. Этап

6. Параллельно растопите сливочное масло. Добавьте его в тесто. Ингредиенты перемешайте, оставьте все бродить на час.

7. Этап

7. Для формирования выпечки приготовьте сахар и подсолнечное масло.

8. Этап

8. После того как тесто увеличилось в два раза, разделите его на две части, раскатайте прямоугольником на столе.

9. Этап

9. Посыпьте сверху сахарным песком. Сверните в длинный рулет. Исправьте форму рулета.

10. Этап

10. Порежьте рулет двухсантиметровыми кусочками. Сформируйте булочки, защипнув нижнюю часть теста.

11. Этап

11. Уложите булочки на бумагу для выпечки.

12. Этап

12. Взбейте яйцо, смажьте им выпечку сверху.

13. Этап

13. Посыпьте сверху плюшки сахаром и маком. Дайте им постоять четверть часа.

14. Этап

14. В разогретой до 200 градусов духовке выпечка готовится 35 минут.