Выпечка на прокисшем молоке

1 . Этап

1. Перед вами практически бабушкин рецепт, как приготовить выпечку на прокисшем молоке. В молоко положите сахар и дрожжи. Отставьте опару подходить.

2 . Этап

2. Вбейте в емкость для приготовления теста два яйца.

3 . Этап

3. Добавьте сахар ванильный и простой. Посолите. Все хорошенько перемешайте.

4 . Этап

4. Как только опара хорошо подойдет, влейте ее к яйцам.

5 . Этап

5. Добавьте муку, все перемешайте до получения некрутого теста.

6 . Этап

6. Параллельно растопите сливочное масло. Добавьте его в тесто. Ингредиенты перемешайте, оставьте все бродить на час.

7 . Этап

7. Для формирования выпечки приготовьте сахар и подсолнечное масло.

8 . Этап

8. После того как тесто увеличилось в два раза, разделите его на две части, раскатайте прямоугольником на столе.

9 . Этап

9. Посыпьте сверху сахарным песком. Сверните в длинный рулет. Исправьте форму рулета.

10 . Этап

10. Порежьте рулет двухсантиметровыми кусочками. Сформируйте булочки, защипнув нижнюю часть теста.

11 . Этап

11. Уложите булочки на бумагу для выпечки.

12 . Этап

12. Взбейте яйцо, смажьте им выпечку сверху.

13 . Этап

13. Посыпьте сверху плюшки сахаром и маком. Дайте им постоять четверть часа.

14 . Этап

14. В разогретой до 200 градусов духовке выпечка готовится 35 минут.