Блины Царские

1 . Этап

В миску поместите яйца. Слегка взбейте их венчиком.

2 . Этап

Добавьте сахар, соль, разрыхлитель. Снова взбейте.

3 . Этап

Влейте молоко, потом — воду. Я использую обычную питьевую воду, но холодную. Снова взбейте. Просейте муку. Замесите тесто для блинов.

4 . Этап

Получим вот такое тесто. Оно и не слишком жидкое, но и не как для оладьев.

5 . Этап

Растопите в микроволновке сливочное масло. Влейте его в тесто и быстро размешайте.

6 . Этап

Разогреем сковороду. На горячую сковороду нужно капнуть пару капель растительного масла для первого блина. Налейте порцию блинного теста, обжарьте его с двух сторон.

7 . Этап

Так жарим все блинчики. Складываем стопкой. Смазывать блины не нужно. Сначала они будут хрустящими, но спустя минуту станут нужной мягкости.

8 . Этап

Из выпеченных блинов создайте рисунок на тарелке.

9 . Этап

В центр рисунка поставьте небольшую емкость с икрой.