Блины Царские

1. Этап

В миску поместите яйца. Слегка взбейте их венчиком.

2. Этап

Добавьте сахар, соль, разрыхлитель. Снова взбейте.

3. Этап

Влейте молоко, потом — воду. Я использую обычную питьевую воду, но холодную. Снова взбейте. Просейте муку. Замесите тесто для блинов.

4. Этап

Получим вот такое тесто. Оно и не слишком жидкое, но и не как для оладьев.

5. Этап

Растопите в микроволновке сливочное масло. Влейте его в тесто и быстро размешайте.

6. Этап

Разогреем сковороду. На горячую сковороду нужно капнуть пару капель растительного масла для первого блина. Налейте порцию блинного теста, обжарьте его с двух сторон.

7. Этап

Так жарим все блинчики. Складываем стопкой. Смазывать блины не нужно. Сначала они будут хрустящими, но спустя минуту станут нужной мягкости.

8. Этап

Из выпеченных блинов создайте рисунок на тарелке.

9. Этап

В центр рисунка поставьте небольшую емкость с икрой.