Name: Творожное суфле с ягодами
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Творог - 500 грамм; Рикотта - 250 грамм; Яйцо - 4 штуки; Крахмал - 30 грамм; Сахар - по вкусу; Лимон - 1 штука; Ягоды - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

55 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожное суфле с ягодами

1. Творог - 500 грамм

2. Рикотта - 250 грамм

3. Яйцо - 4 штуки

4. Крахмал - 30 грамм

5. Сахар - по вкусу

6. Лимон - 1 штука

7. Ягоды - по вкусу

Как вкусно приготовить - Творожное суфле с ягодами

1. Этап

1. Вымыть лимон, обсушить и натереть цедру. В рецепт приготовления творожного суфле с ягодами можно использовать также апельсин, например.

2. Этап

2. Отделить белки от желтков. В отдельной мисочке взбить со щепоткой соли белки до плотных пиков.

3. Этап

3. В отдельной мисочке соединить творог, Рикотту и желтки. Взбивать миксером на средней скорости до однородности. Добавить по вкусу сахар (можно в этот простой рецепт творожного суфле с ягодами добавить ванильный сахар или щепотку корицы для аромата). Выложить измельченную цедру, добавить крахмал, снова взбить. Миксер отложить, соединить творожную массу с белками и аккуратно перемешать.

1. Этап. Творожное суфле с ягодами: 3. В отдельной мисочке соединить творог, Рикотту и желтки. Взбивать миксером на средней скорости до однородности. Добавить по вкусу сахар (можно в этот простой рецепт творожного суфле с ягодами добавить ванильный сахар или щепотку корицы для аромата). Выложить измельченную цедру, добавить крахмал, снова взбить. Миксер отложить, соединить творожную массу с белками и аккуратно перемешать.

4. Этап

4. Форму для выпечки застелить пергаментом. Ягоды вымыть, обсушить и выложить на дно. Если ягоды крупные, можно разрезать половинками. Кисленькие ягоды можно немного подсластить.

1. Этап. Творожное суфле с ягодами: 4. Форму для выпечки застелить пергаментом. Ягоды вымыть, обсушить и выложить на дно. Если ягоды крупные, можно разрезать половинками. Кисленькие ягоды можно немного подсластить.

5. Этап

5. Сверху выложить творожную массу ровным слоем. Отправить форму в разогретую духовку и выпекать творожное суфле с ягодами в домашних условиях до готовности. Перед подачей немного остудить, можно украсить свежими ягодами, полить сиропом, или украсить мятой, например.