Информация о рецепте
Ингредиенты для - Лимонный крем
Как вкусно приготовить - Лимонный крем
1. Этап
Натрите 1 ст. ложку цедры и выдавите 2/3 стакана лимонного сока.
2. Этап
В кастрюле с толстым дном растопите масло, добавьте сахар, кукурузный крахмал, соль, лимонный сок и цедру, доведите до кипения. Кипятите 1 минуту.
3. Этап
В миске взбейте желтки, влейте в них немного лимонной массы, вылейте все в кастрюлю с оставшейся лимонной смесью, убавьте огонь и варите крем, помешивая, до загустения.
4. Этап
Переложите крем в банку, накройте пленкой и храните в холодильнике до одной недели.
