Салат Мимоза с сайрой

1 . Этап

Картофель и морковь помойте, почистите и отварите до готовности в подсоленной воде. Затем остудите.

2 . Этап

Яйца помойте, сварите вкрутую, остудите и очистите.

3 . Этап

Замаринуйте лук. Очистите его и нарежьте кубиками. Залейте кипятком. Всыпьте пол чайной ложки соли, маленькую ложку сахара и 1/3 чайной ложки уксуса. Оставьте лук минут на 15.

4 . Этап

Из банки с сайрой слейте большую часть жидкости. Саму рыбу уложите на дно салатницы и раздавите её вилкой.

5 . Этап

Промажьте слой рыбы майонезом. Отделите белки от желтков. Натрите белки следующим слоем в салат. Смажьте верх майонезом.

6 . Этап

Следующим слоем натрите морковь на крупной тёрке. Подсолите её и намажьте майонезом.

7 . Этап

Затем отожмите лук и уложите его следующим слоем. Далее следует натёртый картофель, который тоже следует посолить и смазать майонезом.

8 . Этап

Сверху накрошите желтки. Дайте постоять салату полчаса в холодильнике и подавайте его. Приятного аппетита!