Name: Яблочный кекс Облачко
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 3 стак.; Сахар - 0,5 стак.; Сахар коричневый - 0,5 стак.; Яблоко - 4 шт; Кефир - 0,5 л; Яйцо куриное - 2 шт; Кукурузные хлопья - 5 ст. л.; Корица - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Яблочный кекс Облачко

1. Мука пшеничная 3 стак.

2. Сахар 0,5 стак.

3. Сахар коричневый 0,5 стак.

4. Яблоко 4 шт

5. Кефир 0,5 л

6. Яйцо куриное 2 шт

7. Кукурузные хлопья 5 ст. л.

8. Корица 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Яблочный кекс Облачко

1 . Этап

Взбить яйца с сахаром.

2 . Этап

Добавить кефир и еще раз взбить.

3 . Этап

Яблоки очистить от кожуры и семян и смешать в блендере вместе с хлопьями до состояния пюре. Добавить к основной массе. Если блендера нет, яблоки натереть на терке, а хлопья измельчить в ступке. Все перемешиваем и добавляем соду.

1. Этап. Яблочный кекс Облачко: Яблоки очистить от кожуры и семян и смешать в блендере вместе с хлопьями до состояния пюре. Добавить к основной массе. Если блендера нет, яблоки натереть на терке, а хлопья измельчить в ступке. Все перемешиваем и добавляем соду.

4 . Этап

Добавляем муку и корицу. Я еще всегда добавляю по щепотке молотого имбиря и мускатного ореха. Хорошо перемешиваем.

5 . Этап

Форму смазать маслом, или - если как в моем случае, форма силиконовая - сбрызнуть водой. Заполняем форму тестом и накрываем фольгой. Ставим в разогретую духовку до 200 градусов на 30 мин.

1. Этап. Яблочный кекс Облачко: Форму смазать маслом, или - если как в моем случае, форма силиконовая - сбрызнуть водой. Заполняем форму тестом и накрываем фольгой. Ставим в разогретую духовку до 200 градусов на 30 мин.

6 . Этап

Достаем наш кекс, снимаем фольгу и продолжаем выпекать еще 30 мин, снизив температуру до 180. Моя духовка слабовата, так что ориентируетесь по своей. Протыкаете спичкой или зубочисткой, если на ней не остается теста, значит, кекс готов.