Ингредиенты для - Яблочный кекс Облачко
Как вкусно приготовить - Яблочный кекс Облачко
1. Этап
Взбить яйца с сахаром.
2. Этап
Добавить кефир и еще раз взбить.
3. Этап
Яблоки очистить от кожуры и семян и смешать в блендере вместе с хлопьями до состояния пюре. Добавить к основной массе. Если блендера нет, яблоки натереть на терке, а хлопья измельчить в ступке. Все перемешиваем и добавляем соду.
4. Этап
Добавляем муку и корицу. Я еще всегда добавляю по щепотке молотого имбиря и мускатного ореха. Хорошо перемешиваем.
5. Этап
Форму смазать маслом, или - если как в моем случае, форма силиконовая - сбрызнуть водой. Заполняем форму тестом и накрываем фольгой. Ставим в разогретую духовку до 200 градусов на 30 мин.
6. Этап
Достаем наш кекс, снимаем фольгу и продолжаем выпекать еще 30 мин, снизив температуру до 180. Моя духовка слабовата, так что ориентируетесь по своей. Протыкаете спичкой или зубочисткой, если на ней не остается теста, значит, кекс готов.
7. Этап
Даем ему остыть. Употреблять после полного остывания! :-) Такой он внутри. Угощайтесь! :-)
