Багет с базиликовой тапенадой и сыром

1 . Растопите в сковороде на среднем огне 2 ст. л. топленого масла. Добавьте лавровый лист, мускатный орех, корицу и гвоздику. Прогрейте в течение 2 минут. Лук мелко покрошите и обжарьте до золотистого цвета (несколько полосочек лука оставьте для украшения).

2 . Для приготовления этого блюда хорошо подойдет рис Мистраль Басмати Gold.

3 . Добавьте в сковороду рис и обжарьте его в течение 5 минут.

4 . Влейте в сковороду кипяток и добавьте соль по вкусу. Накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне до готовности риса.

5 . Растопите в сковороде 1 ст. л. топленого масла и обжарьте изюм и кешью румяности. Отложите со сковороды готовые орехи с изюмом и в этом же масле обжарьте до золотистого цвета оставшийся лук.

1 . Грудинку хорошо промыть, обсушить бумажными полотенцами. Чеснок почистить, нарезать на пластинки. В грудинке сделать проколы ножом и вставить в эти проколы пластинки чеснока.

2 . Семена горчицы и кориандра раздробить в ступке. Отдельно в пиале смешать горчицу и соевый соус.

3 . Добавить в пиалу паприку, молотый лавровый лист, семена горчицы и кориандра. Посолить и поперчить по вкусу.

4 . Хорошенько обмазать грудинку со всех сторон. Плотно завернуть в пару слоев фольги и поставить в духовку выпекаться на час при t 240-250C.

5 . Через час достать грудинку из духовки, снизить температуру до 200-210С, развернуть фольгу (осторожно, горячее) и поставить опять в духовку, чтобы грудинка покрылась аппетитной корочкой.

6 . Вкуснее всего грудинка в теплом виде. С хлебушком, да с горчичкой! Приятного аппетита!

1 . Свеклу отвариваем либо запекаем в духовке. Я запекала по совету поварят, за что им спасибо, на самом деле свекла намного вкуснее, чем отварная. Нарезаем соломкой.

2 . Сердце отвариваем в течение 2-2,5 часов. Нарезаем соломкой.

3 . Морковь по-корейски можно сделать самим, но у меня была в холодильнике вреднющая магазинная..)))

4 . Яблоко очищаем от кожуры и тоже режем соломкой.

5 . Трем сыр на крупной терке. Смешиваем все ингридиенты, заправляем майонезом. Даем салатику настояться..

6 . Я попробовала салат сразу, было очень вкусно, делала поздно вечером. Когда попробовала на следующий день на работе, он стал еще вкуснее, сердце пропиталось майонезом и стало еще мягче и нежнее..

1 . Яйца взбиваем с сахаром

2 . Добавляем сливочное масло

3 . Добавляем молоко

4 . Добавляем соду гашеную уксусом

5 . Добавляем муку до консистенции густой сметаны

6 . Добавляем ванилин

7 . Делим тесто на две части и в одну добавляем какао, в другую изюм

8 . Раскладываем по формочкам и выпекаем при температуре 200 градусов 20-25 минут

9 . Достаем и посыпаем сахарной пудрой. Вот такая красота у нас получается!!!

10 . Приятного чаепития!

1 . Рыбу вымыть, очистить. Поджарить на гриле до полу готовности! Я использовала гриль сковороду для рыбы.

2 . Картошку порежем полукольцами.

3 . Обжарим во фритюре или большом количестве масла до полуготовности.

4 . Лук и помидор порежем полукольцами.

5 . Баклажан и цукини кружочками, грибы так же половинками.

6 . Болгарский перец кубиками по 2 см.

7 . На противень налить масло, положить веточку розмарина, мелко рубленный чеснок. Ставим противень на плиту, чтоб все обжарилось. Добавим маслины (оливки) и каперсы.

8 . Как только чеснок начинает поджариваться, добавим бульон и панировочные сухари. В эту смесь добавим овощи и наполовину обжаренный картофель.

9 . Все перемешаем, чуть раздвинем овощи по середине и положим нашу на половину обжаренную рыбу. В за ранее разогретую духовку 240С отправляем наше блюдо на 15 минут. Готовую рыбу очищаем от костей, подаем филе с насыщенными вкусами овощами, не забываем о лимоне! P.S. Можно попробовать такой вариант с любой другой рыбой белых пород!

1 . Подготавливаем необходимые ингредиенты.

2 . Протираем творог, чтобы не осталось больших комочков. Разбиваем яйца и отделяем белки от желтков. Желтки соединяем с протертым творогом.

3 . А белки взбиваем до пенки (можно добавить немного сахара).

4 . Нарезаем курагу.

5 . Смешиваем творог с взбитыми белками и высыпаем разрыхлитель. Добавляем сухофрукты (можно использовать все, что душе угодно))). Я люблю еще добавить ванили и чуть-чуть корицы. Выкладываем в форму для запекания и отправляем в разогретую духовку на 30-40 минут, выпекаем при температуре 190-200 градусов.

6 . Остудить и можно подавать к столу) Так как запеканка без сахара, мы очень любим ее с ложечкой меда или варенья. Приятного аппетита!

1 . Яблоки промыть и пропустить через соковыжималку. Соковыжималка SL-JE51S01 тихо и с лёгкостью выжала из 2 кг. яблок литр чудесного сока. После нескольких минут чистый, прозрачный сок отделиться от пены, его мы разольём по бокалам и выпиваем. А половиной стакана сока зальём 2 ст. л. агар-агара и оставим на 20 минут.

2 . В соковыжималке осталось 800 г. жмыха полного витаминов и клетчатки. У меня руки чешутся извлечь всё полезное из него и сохранить это на зиму! Приготовим чудесное, витаминное повидло.

3 . Жмых залить водой и прокипятить 40 минут на медленном огне.

4 . Протереть через сито. Получится ароматное, однородное, чудесное пюре.

5 . Добавляем корицу, сорбит, ксилит и проваренный в соке (3 минуты)агар-агар. Варим всё вместе до растворения сорбита минут 10 постоянно помешивая.

6 . Разливаем в пастеризованные банки, закрываем, остужаем и храним в прохладном месте.

1 . Перья отварить до полуготовности, примерно 5 минут. Слейть воду, макароны откинуть на дуршлаг.

2 . Лук обжарить около 3 -5 минут. На режиме "Малый объем".

3 . В лук добавить фарш и продолжать готовить, помешивая, 7-10 минут.

4 . Добавить макароны, хорошо перемешать.

5 . Яйца взбить, соединить с натертым сыром, хорошо перемешать.

6 . Яичной смесью залить фарш с макаронами, хорошо перемешать.

7 . Сверху выложить кружечки помидоров.

8 . Закрыть крышку и готовить на режиме "Выпечка" 15 минут.

1 . Блюдо родилось по двум причинам. Сначала, после недели тепла, вдруг резко похолодало и затянул дождь, а потом выяснилось, что после приготовления холодца осталось немного бульона и мяса. Поразмыслив, я решила приготовить сытную и наваристую чечевичную похлебку. Это сырая чечевица.

2 . А это остальные ингредиенты. Лук сосиски и бекон я мелко порезала и обжарила на растительном масле.

3 . Варенное мясо тоже мелко порезала и смешала с жаренным луком.

4 . Чечевицу с кореньями /у меня сушенная морковь, корневая петрушка, сельдерей и зелень/ сварила в мультиварке, в мясном бульоне /если бульон слишком крепкий его можно разбавить водой/. За 5 минут до готовности добавила рубленное мясо с луком.

5 . При подаче посыпала чечевичную похлебку обжаренным беконом и сосисками. Блюдо получилось очень сытным, ароматным с насыщенным вкусом и это при минимальном расходе продуктов.

6 . Приятного аппетита!

1 . Нашинкуйте капусту. Выбирайте для салата белые кочаны капусты, такая капуста более сочная и сладкая. Чтобы немного оживить цвет готового блюда, я добавила к капусте буквально 1 ч. ложку тёртой моркови.

2 . Подготовьте и нарежьте зелень укропа, листья щавеля и зелёный лук. Розовый виноград разрежьте на четыре части. Для этого салата я взяла виноград сорта "Кардинал", он практически без косточек, также, как и "Киш-миш". Если же косточки в винограде присутствуют, то их нужно обязательно удалить.

3 . Нашинкуйте соломкой свежий огурец и сладкий перец, виноград сорта "Киш-миш" также разрежьте на четыре части.

4 . Приготовьте заправку: взбейте венчиком 2 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложку 6% винного уксуса, 0,5 ч. ложки соли, 1 ч. ложку без верха сахара и 1/4 ч. ложки перца чили.

5 . Сложите все овощи в миску для салата, добавьте заправку и бережно перемешайте. Попробуйте на соль, сахар и кислоту. Подавайте салат сразу после приготовления.

6 . Вот и все премудрости! Так выглядит салат в готовом виде! Зовите всех к столу и приятного вам аппетита!

1 . Ингредиенты для нашего пирога с физалисом. Физалис можно заменить на виноград. Вместо ликера (сливочный или кофейный) можно использовать ром или бренди.

2 . Физалис или виноград (при наличии удалить косточки) разрезать пополам и залить ликером, ромом или бренди. У меня "Бейлиз".

3 . Яйцо взбить с сахаром.

4 . Добавить молоко, масло растительное, разрыхлитель, ванилин и все перемешать.

5 . Кус-кус сначала смолоть в муку, а затем отмерить 1 стак.

6 . Добавить цедру одного лимона, натертого на мелкой терке (по желанию), молотый кус-кус и семолину (манная крупа) ТМ "Мистраль".

7 . Тщательно перемешать и выложить равномерно в форму (размер моей формы 17см х 24см), предварительно смазанную маслом.

8 . Сверху выложить физалис и выпекать до готовности в предварительно разогретой духовке.

1 . В миску наливаю теплое молоко, добавляю 1 ст. л. сахара, 3 ст. л. муки (из общего количества), дрожжи. Все перемешиваю и оставляю на 15 минут (в теплом месте) до образования шапочки.

2 . К опаре добавляю яйцо, растопленное сливочное масло (комнатной температуры), оставшийся сахар, соль. Все хорошо перемешиваю.

3 . Добавляю муку и замешиваю дрожжевое тесто. Муку предварительно просеиваю. Перекладываю тесто в миску, смазанную растительным маслом, накрываю и оставляю на 1 час подниматься в теплом месте.

4 . Тесто делю на 2 части. Каждую часть раскатываю в круг диаметром 30 см. Ножом для пиццы делю круг на 8 частей.

5 . Готовлю начинку: творог, сахар, ванильный сахар и желток перемешиваю вилкой. Начинка не должна быть жидкой. Заранее начинку делать не надо.

6 . На каждую заготовку кладу по чайной ложке начинки.

7 . Немного защипываю края.

8 . Сворачиваю рогалик.

9 . Противень застилаю пергаментом. Выкладываю рогалики и оставляю на 20 минут. Затем смазываю тёплым молоком.

10 . Выпекаю рогалики в хорошо разогретой духовке 20-25 мин. при Т180 градусов

11 . Всего получается 16 рогаликов.

12 . Мягкие, вкусные, нежные! Обязательно попробуйте.