Торт Пломбир без выпечки

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Печенье измельчите в блендере в мелкую крошку. Пересыпьте в чашу.

3 . Этап

125 грамм масла растопите в микроволновой печи.

4 . Этап

Добавьте растопленное масло к измельченному печенью. Перемешайте ложкой.

5 . Этап

Перетрите печенье с маслом хорошо руками, чтобы оно им пропиталось равномерно.

6 . Этап

Возьмите разъемную форму и выложите 2/3 часть печенья с маслом. Толщина слоя должна быть 1-1,5 см. Утрамбуйте очень сильно ладонью. Уберите в холодильник.

7 . Этап

Сделайте крем. В сотейник налейте молоко, поставьте на огонь и подогрейте до температуры 36-40 градусов.

8 . Этап

В отдельной чаше смешайте яйца, ванилин и сахар.

9 . Этап

Через сито введите муку. Перемешайте до однородного состояния.

10 . Этап

Добавьте 2 половника теплого молока и размешайте венчиком.

11 . Этап

После поставьте молоко опять на огонь, добавьте яично-молочную смесь и варите на умеренном огне, постоянно помешивая до загустения.

12 . Этап

Снимите с огня и добавьте сливочное масло. Размешайте. Охладите сначала при комнатной температуре, а потом охладите в холодильнике от 1 до 2 часов. Важно, чтобы крем загустел!

13 . Этап

Охлажденный крем выложите на корж.

14 . Этап

Посыпьте оставшейся крошкой и уберите в морозильную камеру на 2 часа.

15 . Этап

По истечении времени достаньте торт из морозилки, снимите форму.

16 . Этап

Перед подачей торт нарежьте порционно и подавайте к любимым напиткам. Приятного аппетита!