Торт Пломбир без выпечки

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Печенье измельчите в блендере в мелкую крошку. Пересыпьте в чашу.

3. Этап

125 грамм масла растопите в микроволновой печи.

4. Этап

Добавьте растопленное масло к измельченному печенью. Перемешайте ложкой.

5. Этап

Перетрите печенье с маслом хорошо руками, чтобы оно им пропиталось равномерно.

6. Этап

Возьмите разъемную форму и выложите 2/3 часть печенья с маслом. Толщина слоя должна быть 1-1,5 см. Утрамбуйте очень сильно ладонью. Уберите в холодильник.

7. Этап

Сделайте крем. В сотейник налейте молоко, поставьте на огонь и подогрейте до температуры 36-40 градусов.

8. Этап

В отдельной чаше смешайте яйца, ванилин и сахар.

9. Этап

Через сито введите муку. Перемешайте до однородного состояния.

10. Этап

Добавьте 2 половника теплого молока и размешайте венчиком.

11. Этап

После поставьте молоко опять на огонь, добавьте яично-молочную смесь и варите на умеренном огне, постоянно помешивая до загустения.

12. Этап

Снимите с огня и добавьте сливочное масло. Размешайте. Охладите сначала при комнатной температуре, а потом охладите в холодильнике от 1 до 2 часов. Важно, чтобы крем загустел!

13. Этап

Охлажденный крем выложите на корж.

14. Этап

Посыпьте оставшейся крошкой и уберите в морозильную камеру на 2 часа.

15. Этап

По истечении времени достаньте торт из морозилки, снимите форму.

16. Этап

Перед подачей торт нарежьте порционно и подавайте к любимым напиткам. Приятного аппетита!