Ингредиенты для - Нежная говяжья печень
Как вкусно приготовить - Нежная говяжья печень
1 . Этап
Промыть печень под прохладной водой. Очистить от пленок, прожилок. Нарезать на кусочки ( не более 1 см)
2 . Этап
Печень залить молоком. Накрыть и оставить на часик.
3 . Этап
Слить молоко. Обсушить кусочки бумажным полотенцем. Обвалять каждый кусочек в муке.
4 . Этап
В сковороде разогреть масло и обжарить печень с двух сторон (1 минуту на одну сторону). Переложить в тарелку. P.S. Печень не солить перед или во время приготовления ( иначе станет жесткой или сухой)
5 . Этап
На этом же масле обжарить полукольцами лук, до золотистого цвета.
6 . Этап
В мисочке смешать сметану, сливки, специи и соль
7 . Этап
Форму застелить пергаментом, выложить печень с луком. Залить соусом и отправить в духовку на 15-20 минут, при t 180 градусов.
8 . Этап
Все! Наше блюдо готово! Приятного аппетита, дорогие друзья!