Ингредиенты для - Нежная говяжья печень
Как вкусно приготовить - Нежная говяжья печень
1. Этап
Промыть печень под прохладной водой. Очистить от пленок, прожилок. Нарезать на кусочки ( не более 1 см)
2. Этап
Печень залить молоком. Накрыть и оставить на часик.
3. Этап
Слить молоко. Обсушить кусочки бумажным полотенцем. Обвалять каждый кусочек в муке.
4. Этап
В сковороде разогреть масло и обжарить печень с двух сторон (1 минуту на одну сторону). Переложить в тарелку. P.S. Печень не солить перед или во время приготовления ( иначе станет жесткой или сухой)
5. Этап
На этом же масле обжарить полукольцами лук, до золотистого цвета.
6. Этап
В мисочке смешать сметану, сливки, специи и соль
7. Этап
Форму застелить пергаментом, выложить печень с луком. Залить соусом и отправить в духовку на 15-20 минут, при t 180 градусов.
8. Этап
Все! Наше блюдо готово! Приятного аппетита, дорогие друзья!
