Ингредиенты для - Печенье Эсмеральда
Как вкусно приготовить - Печенье Эсмеральда
1 . Этап
1. Количество сливочного масла можно при желании сократить, от этого печенье не станет хуже. Его предварительно нужно достать из холодильника, чтобы размягченным соединить с сахаром.
2 . Этап
2. Масса должна получиться однородной и без масляных комочков.
3 . Этап
3. Белки аккуратно отделить от желтков и взбить в пену. В данный рецепт приготовления печенья "Эсмеральда" желтки не используются, чтобы тесто было более воздушным.
4 . Этап
4. Постепенно ввести взбитые белки, аккуратно перемешивая массу.
5 . Этап
5. В качестве добавки в данном случае используется чистый черный шоколад и семечки тыквы.
6 . Этап
6. Выложить их в тесто.
7 . Этап
7. Перемешивая, вводить небольшими порциями просеянную муку.
8 . Этап
8. Тесто должно быть мягким, не тугим и эластичным. Завернуть его в пакет или пищевую пленку и отправить в холодильник примерно на полчаса.
9 . Этап
9. Когда тесто немного охладилось его можно раскатать и вырезать с помощью выемок или стаканы кружочки. Печенье "Эсмеральда" в домашних условиях может принимать абсолютно любые формы, которые приходят в голову.
10 . Этап
10. Печенье выложить на пергамент или противень и отправить в разогретую духовку на 10-13 минут.
11 . Этап
11. Вот и весь простой рецепт печенья "Эсмеральда". Теперь его можно немного остудить и угощать им всех желающих.