Печенье с козьим сыром

1 . Этап

1. Смешайте муку, разрыхлитель, соду, сахар, соль, молотый черный перец. Разотрите мучную смесь с маслом.

2 . Этап

2. Нарежьте мелко лук, добавьте его к мучной смеси, в центре сделайте углубление и влейте туда пахту (кефир), добавьте козий сыр. Перемешайте до образования липкого теста, затем выложите его на стол, присыпанный мукой, и обомните несколько раз.

3 . Этап

3. Вручную сформируйте круглую лепешку, приплюсните ее слегка.

4 . Этап

4. Разрежьте лепешку на 8 клиньев, кисточкой очистите лепешку от муки.

5 . Этап

5. Переложите клинья на противень на небольшом расстоянии друг от друга, смажьте оставшейся пахтой (кефиром).

6 . Этап

6. Запекайте печенье в разогретом до 200 градусов духовом шкафу 20 минут.

7 . Этап

7. Готовое печенье переложите в тарелку и немного остудите, затем подавайте к столу.