Информация о рецепте
Ингредиенты для - Ватрушки с тыквой
Как вкусно приготовить - Ватрушки с тыквой
1. Этап
Всю тыкву нарезать небольшими кубиками, запечь. Я запекала в микроволновке 10 минут при полной мощности. Тыкву остудить, пюрировать.
2. Этап
Для теста. Половину тыквенного пюре смешать со сливочным маслом, сахаром и сметаной.
3. Этап
Добавить просеянную с разрыхлителем муку, замесить мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
4. Этап
Для начинки. Оставшееся тыквенное пюре смешать с сахаром, творогом, манкой, яйцом, корицей и изюмом.
5. Этап
Тесто разделить на 9 частей, каждую часть скатать в шар, выложить на смазанный сливочным маслом противень. Каждый шарик слегка приплюснуть, сделать в нем углубление.
6. Этап
В каждое углубление положить по 1 ст. л. начинки. Ватрушки смазать взбитым желтком Духовку разогреть до 180 гр., выпекать 25-30 минут.
