Картопляники с сушеными грибами

1 . Этап

Сушеные грибы залить кипятком и оставить на ночь. На следующий день поставить отвариваться.

2 . Этап

Отварить картофель и сделать из него пюре.

3 . Этап

Лук нарезать кубиками и обжарить вместе с фаршем на растительном масле.

4 . Этап

Порезать отваренные грибы. Половину грибов используем в фарш, половину - для соуса.

5 . Этап

Добавить в картофельное пюре грибы, поджаренный фарш с луком, зелень.

6 . Этап

Посолить, поперчить, добавить яйцо и около 0,5 стакана муки.

7 . Этап

Сформировать из фарша круглые котлеты и обвалять их в муке.

8 . Этап

Обжарить на растительном масле до румяности.

9 . Этап

Подавать со сметаной или с грибным соусом. Я готовила грибной соус "По-волынски" из сушеных грибов

10 . Этап

11 . Этап

Тёплых вам семейных вечеров!