Гороховый суп-пюре в мультиварке

1 . Этап

Горох промываем в проточной воде и даем постоять немного. Горох лучше брать быстрого приготовления. А если другой, то надо замочить на ночь.

2 . Этап

Морковь и лук моем, чистим и шинкуем мелко.

3 . Этап

Бекон нарезаем мелкими кусочками и обжариваем в мультиварке на режиме выпечка до золоитстого цвета.

4 . Этап

Затем добавляем в мультиварку нарезанные овощи и пассируем всё вместе до мягкости овощей на режиме "выпечка"

5 . Этап

Теперь добавляем горох, солим, перчим и добавляем специи по вкусу. Заливаем водой и включаем режим "тушение" на 1,5-2 часа. Измельчаем суп миксером и даём повариться ещё минут 5.

6 . Этап

Суп пюре готов! Можно подавать к столу.