Информация о рецепте
Ингредиенты для - Паста с радиккио и гранатом
Как вкусно приготовить - Паста с радиккио и гранатом
1. Этап
Зерна граната освободить от оболочки.
2. Этап
Подготовить салат радиккио: помыть, удалить поврежденные листочки.
3. Этап
Салат порезать тонкой соломкой, как капусту.
4. Этап
На сковороде разогреть оливковое масло с зубчиком чеснока, добавить порезанный салат.
5. Этап
Обжарить салат до мягкости, затем добавить красное вино и выпарить.
6. Этап
После этого выложить песто с грецким орехом. Это редкий для нас продукт. Но его вполне можно приготовить самим.
7. Этап
Пасту сварить в посоленной воде в течение указанного на упаковке времени. Или на 1 минуту меньше. Так полезнее. Отцеженную пасту выложить в сковороду и тщательно мешать, пока паста не приобретет равномерный фиолетовый оттенок.
