Name: Фасолевый суп с беконом и сосисками
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Курица - 500 г; Черешковый сельдерей - 0.5 шт; Морковь - 1 шт; Лук-порей - 0.5 шт; Соль - 1 ст. л.; Лавровый лист - 2 шт; Петрушка - 0.5 пуч.; Перец черный - 0.5 ч. л.; Картофель - 4 шт; Фасоль консервированная - 1 бан.; Морковь - 1 шт; Лук-порей - 1 шт; Черешковый сельдерей - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Помидор - 3 шт; Масло оливковое - 1 ст. л.; Бекон - 100 г; Сосиска - 4 шт; Базилик - 1 ч. л.; Перец чили - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фасолевый суп с беконом и сосисками

Бульон

1. Курица 500 г

2. Черешковый сельдерей 0.5 шт

3. Морковь 1 шт

4. Лук-порей 0.5 шт

5. Соль 1 ст. л.

6. Лавровый лист 2 шт

7. Петрушка 0.5 пуч.

8. Перец черный 0.5 ч. л.

Суп

1. Картофель 4 шт

2. Фасоль консервированная 1 бан.

3. Морковь 1 шт

4. Лук-порей 1 шт

5. Черешковый сельдерей 1 шт

6. Болгарский перец 1 шт

7. Помидор 3 шт

8. Масло оливковое 1 ст. л.

9. Бекон 100 г

10. Сосиска 4 шт

11. Базилик 1 ч. л.

12. Перец чили 1 шт

Как вкусно приготовить - Фасолевый суп с беконом и сосисками

1. Этап

Для приготовления этого супа нужно сварить бульон. Бульон может быть куриный, говяжий или овощной; любой который вам нравится. У меня куриный из домашней курицы. Чтобы бульон получился вкусным и ароматным, нужно при варке мяса добавить различные овощи. У меня лук порей, морковь, сельдерей, петрушка. И конечно лавровый лист и перец горошек дадут отличный аромат. По готовности бульон процедить. Мясо отделить от костей и добавить в кипящий бульон.

2. Этап

Бекон порезать, обжарить на оливковом масле до хруста, выложить в отдельную посуду. Картофель очистить, порезать, добавить в кипящий бульон.

1. Этап. Фасолевый суп с беконом и сосисками: Бекон порезать, обжарить на оливковом масле до хруста, выложить в отдельную посуду. Картофель очистить, порезать, добавить в кипящий бульон.

3. Этап

Морковь и лук нарезать кольцами, сельдерей и перец дольками. Обжарить овощи в той же сковороде на масле, в котором готовили бекон.

1. Этап. Фасолевый суп с беконом и сосисками: Морковь и лук нарезать кольцами, сельдерей и перец дольками. Обжарить овощи в той же сковороде на масле, в котором готовили бекон.

4. Этап

В зажарку добавить порезанные помидоры, чеснок и острый перчик. Перчик конечно по вашему вкусу. Если будут есть дети, его можно не добавлять. Протушить овощи до готовности.

1. Этап. Фасолевый суп с беконом и сосисками: В зажарку добавить порезанные помидоры, чеснок и острый перчик. Перчик конечно по вашему вкусу. Если будут есть дети, его можно не добавлять. Протушить овощи до готовности.

5. Этап

Фасоль из банки промыть, отцедить. Сосиски порезать кружочками. Добавить в суп. Поджаренный бекон добавить в самом конце, оставив часть для подачи. Суп посолить.