Омлет с геркулесом

1 . Этап

Всыпать геркулес в две пиалы, по 2 ст. л.. Залить молоком и отставить на 5 - 10 минут.

2 . Этап

Разделить яйца на желтки и белки, вылить в пиалы. Посолить. Размешать.

3 . Этап

Жарить на сливочном масле, вначале белковый. ( мне показался маловат диаметр сковороды - 16 см., омлет плохо прожарился).

4 . Этап

Жарить с обеих сторон. Затем горячий сложить пополам.

5 . Этап

Для желткового я взяла большую сковороду, обжарить с одной стороны и свернуть рулетом.

6 . Этап

Подать горячим.