Куриное филе под сметаной

1. Этап

Крупные филе (мои грудки весили 650 г), промыть, обсушить.

2. Этап

Разрезать вдоль пополам или, как у меня, надрезать и раскрыть книжечкой.

3. Этап

Полить соевым соусом.

4. Этап

Используем Киккоман.

5. Этап

Лук измельчить.

6. Этап

Обсыпать филе луком, поперчить и обвалять в соевом соусе.

7. Этап

Дать постоять, пропитаться (можно в холодильнике).

8. Этап

Затем смазать форму (у меня пергамент два слоя) и насыпать на дно часть лука.

9. Этап

Сверху разложить замаринованное филе.

10. Этап

Для верхней заливки смешать сметану с добавками.

11. Этап

Выложить сверху на филе.

12. Этап

Размазать заливку по всему верхнему слою курицы.

13. Этап

Поставить в разогретую до 180* духовку.

14. Этап

Через полчаса моя курочка разваливалась на части и не выделяла розового сока. Она готова.

15. Этап

Посыпаем зелёным луком или другой зеленью и подаём.

16. Этап

Благодаря сметанной добавке курочка не сухая и очень ароматная.

17. Этап

Одного филе хватает на 2 порции. Сытно и вкусно.

18. Этап

Куриное филе я подавала с хрустящим капустным салатом: