Куриное филе под сметаной

1 . Этап

Крупные филе (мои грудки весили 650 г), промыть, обсушить.

2 . Этап

Разрезать вдоль пополам или, как у меня, надрезать и раскрыть книжечкой.

3 . Этап

Полить соевым соусом.

4 . Этап

Используем Киккоман.

5 . Этап

Лук измельчить.

6 . Этап

Обсыпать филе луком, поперчить и обвалять в соевом соусе.

7 . Этап

Дать постоять, пропитаться (можно в холодильнике).

8 . Этап

Затем смазать форму (у меня пергамент два слоя) и насыпать на дно часть лука.

9 . Этап

Сверху разложить замаринованное филе.

10 . Этап

Для верхней заливки смешать сметану с добавками.

11 . Этап

Выложить сверху на филе.

12 . Этап

Размазать заливку по всему верхнему слою курицы.

13 . Этап

Поставить в разогретую до 180* духовку.

14 . Этап

Через полчаса моя курочка разваливалась на части и не выделяла розового сока. Она готова.

15 . Этап

Посыпаем зелёным луком или другой зеленью и подаём.

16 . Этап

Благодаря сметанной добавке курочка не сухая и очень ароматная.

17 . Этап

Одного филе хватает на 2 порции. Сытно и вкусно.

18 . Этап

Куриное филе я подавала с хрустящим капустным салатом: