Стейки лосося в карамельном соусе

1 . Этап

Смешайте растительное масло, горчицу, сахар и красный перец до растворения кристаллов сахара.

2 . Этап

Стейки лосося посолите и поперчите черным перцем с двух сторон, уложите в форму для запекания, застеленную фольгой.

3 . Этап

Полейте сверху половиной приготовленного соуса. Запекайте в духовке при 220*С около 15 минут.

4 . Этап

Во вторую половину соуса добавьте базилик, перемешайте.

5 . Этап

Достаньте рыбу из духовки, полейте соусом и снова поставьте в духовку.

6 . Этап

Запекайте еще 7-10 минут до готовности.

7 . Этап

Аккуратно снимите кожу с рыбы и подавайте с любым гарниром или овощным салатом.