Name: Свинина Свинюша моя ненаглядная
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: Свинина - 400 г; Сало - 50 г; Майонез - 3 ст. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Перец душистый - 1/3 ч. л.; Перец красный жгучий - 1\3 ч. л.; Лук репчатый - 1 шт; Вода - 200 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свинина Свинюша моя ненаглядная

1. Свинина - 400 г

2. Сало - 50 г

3. Майонез - 3 ст. л.

4. Соль - 0,5 ч. л.

5. Перец душистый - 1/3 ч. л.

6. Перец красный жгучий - 1\3 ч. л.

7. Лук репчатый - 1 шт

8. Вода - 200 мл

Как вкусно приготовить - Свинина Свинюша моя ненаглядная

1. Этап

Нарезаем сало. Размер кусочков можете регулировать сами. У меня сальцо было неровное (где-то толще, где-то тоньше), поэтому я решила нарезать по размеру самого тонкого места

2. Этап

Смешиваем майонез, соль, черный и красный перец

3. Этап

Берем нашу прекрасную хрюшку и делаем надрезы

4. Этап

Обмазываем майонезной смесью весь кусок мяса и прорези заполняем салом

5. Этап

Нарезаем лук крупными полукольцами

6. Этап

Берем рукав, на дно выкладываем лук и заливаем водичкой, потом на лук аккуратно переносим мяско. Делаем прорези в рукаве и в духовочку на 200 градусов. Выпекать 1 час и 10 минут. И очень держаться, не вытащить раньше, ибо аромат будет сводить вас с ума) П. с. если у вашей духовки есть режим гриль, то последние 10 минут рекомендую переключить на этот режим, но перед этим разрезать рукав и открыть мяско. Тогда цвет нашей ненаглядной становится еще краше =)

1. Этап. Свинина Свинюша моя ненаглядная: Берем рукав, на дно выкладываем лук и заливаем водичкой, потом на лук аккуратно переносим мяско. Делаем прорези в рукаве и в духовочку на 200 градусов. Выпекать 1 час и 10 минут. И очень держаться, не вытащить раньше, ибо аромат будет сводить вас с ума) П. с. если у вашей духовки есть режим гриль, то последние 10 минут рекомендую переключить на этот режим, но перед этим разрезать рукав и открыть мяско. Тогда цвет нашей ненаглядной становится еще краше =)

7. Этап

На гарнир мы предпочитаем картофельное пюре. Тут кстати вам очень поможет бульончик, который у вас получится из лука и водички. Выкладываете пюре, следом ломтики свининки и поливаете бульончиком. Это просто песня! Клянусь!) От себя хочется пожелать Вам приятного аппетита и извиниться за качество фото)