Name: Салат Апрельский и ароматный соус
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Куриное филе - 250 гр.; Пекинская капуста - 150 гр.; Фасоль - 1 ст.; Сухари - 40 гр.; Помидоры - 2 шт.; Лук зеленый - 2 шт.; Масло сливочное - 2 шт.; Яйцо куриное - 1 шт.; Горчица - 1 ч. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Масло растительное - 150 мл.; Паприка - 1 ч. л.; Перец душистый - 1 ч. л.; Перец чили - 1 ч. л.; Хмели-сунели - 1 ч. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Апрельский и ароматный соус

Салат

1. Куриное филе 250 гр.

2. Пекинская капуста 150 гр.

3. Фасоль 1 ст.

4. Сухари 40 гр.

5. Помидоры 2 шт.

6. Лук зеленый 2 шт.

7. Масло сливочное 2 шт.

Соус

1. Яйцо куриное 1 шт.

2. Горчица 1 ч. л.

3. Лимонный сок 1 ст. л.

4. Масло растительное 150 мл.

5. Паприка 1 ч. л.

6. Перец душистый 1 ч. л.

7. Перец чили 1 ч. л.

8. Хмели-сунели 1 ч. л.

9. Соевый соус 1 ст. л.

10. Соль 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат Апрельский и ароматный соус

1. Этап

СДЕЛАТЬ СОУС: Разбить яйцо в чашку, добавить горчицу,

2. Этап

лимонный сок и

3. Этап

слегка перемешать.

4. Этап

Добавить соевый соус и взбить массу в пену.

5. Этап

Попробовать на соль, если нужно подсолить. Продолжая взбивать, влить тонкой стройкой растительное масло.

1. Этап. Салат Апрельский и ароматный соус: Попробовать на соль, если нужно подсолить. Продолжая взбивать, влить тонкой стройкой растительное масло.

6. Этап

У меня соус жидковат (для такого салата то, что нужно), поэтому масла я брала 150мл. Если хотите гуще (консистенции майонеза), то нужно взять не менее 200мл.

1. Этап. Салат Апрельский и ароматный соус: У меня соус жидковат (для такого салата то, что нужно), поэтому масла я брала 150мл. Если хотите гуще (консистенции майонеза), то нужно взять не менее 200мл.

7. Этап

Добавить оставшиеся специи (паприку, хмели-сунели, перец душистый и красный) и размешать. Можно добавить зелень.

1. Этап. Салат Апрельский и ароматный соус: Добавить оставшиеся специи (паприку, хмели-сунели, перец душистый и красный) и размешать. Можно добавить зелень.

8. Этап

Соус готов!

9. Этап

Время приготовления рецепта указано без учета времени, потраченного на варку фасоли. Фасоль предварительно замочить минимум на 6 часов, меняя каждый час воду. Отварить бобовые. Можно использовать консервированную фасоль.

10. Этап

Филе отварить и обжарить слегка на сливочном масле.