Ингредиенты для - Пляцек Смаколык

1. Тесто Мука пшеничная 400 г
2. Тесто Маргарин 200 г
3. Тесто Сахар 100 г
4. Тесто Желток яичный 4 шт
5. Тесто Сметана 3 ст. л.
6. Тесто Разрыхлитель теста 1 ст. л.
7. Тесто Сода 1 ч. л.
8. Пена из белков Белок яичный 4 шт
9. Пена из белков Сахар 100 г
10. Пена из белков Крахмал 2 ст. л.
11. Пена из белков Грецкие орехи 150 г
12. Крем Молоко 500 мл
13. Крем Сахар 250 мл
14. Крем Мука пшеничная 2 ст. л.
15. Крем Крахмал картофельный 2 ст. л.
16. Крем Ванилин 1 пакет.
17. Крем Масло сливочное 200 г
18. Помадка Шоколад молочный 100 г
19. Помадка Масло сливочное 100 г
20. Повидло Повидло 2 стак.

Как вкусно приготовить - Пляцек Смаколык

1 . Этап

Первым дело готовим тесто. Для этого в просеянную муку, смешанную с содой и рахрыхлителем, натираем маргарин на крупной терке. Добавляем желтки, взбитые с сахаром, сметану и замешиваем тесто.

1. Этап. Пляцек Смаколык: Первым дело готовим тесто. Для этого в просеянную муку, смешанную с содой и рахрыхлителем, натираем маргарин на крупной терке. Добавляем желтки, взбитые с сахаром, сметану и замешиваем тесто.

2 . Этап

На противень укладываем пергаментную бумагу (я смазала её сливочным маслом), а затем кладем на бумагу раскатанное тесто. Можно его разгладить прям на протвени, мне кажется так удобнее.

1. Этап. Пляцек Смаколык: На противень укладываем пергаментную бумагу (я смазала её сливочным маслом), а затем кладем на бумагу раскатанное тесто. Можно его разгладить прям на протвени, мне кажется так удобнее.

3 . Этап

Затем готовим белковую пену. Охлажденные белки взбиваем без сахара, а когда они будут хорошо взбиты, понемногу начинаем добавлять сахар, продолжая взбивать. В конце вымешиваем белки с крахмалом и орехами ложкой.

1. Этап. Пляцек Смаколык: Затем готовим белковую пену. Охлажденные белки взбиваем без сахара, а когда они будут хорошо взбиты, понемногу начинаем добавлять сахар, продолжая взбивать. В конце вымешиваем белки с крахмалом и орехами ложкой.

4 . Этап

На тесто выкладываем и разравниваем повидло.

1. Этап. Пляцек Смаколык: На тесто выкладываем и разравниваем повидло.

5 . Этап

А на повидло выкладываем белковую пену.

1. Этап. Пляцек Смаколык: А на повидло выкладываем белковую пену.

6 . Этап

Выпекаем корж при 180-200 град. цельсия примерно 40-50 минут - до румяности коржа.

1. Этап. Пляцек Смаколык: Выпекаем корж при 180-200 град. цельсия примерно 40-50 минут - до румяности коржа.

7 . Этап

Пока коржи выпекаются, мы готовим крем ;1 стакан молока доводим до кипения, а остальное молоко вымешиваем с мукой, крахмалом и сахаром. После этого, помешивая, соединяем приготовленную массу с горячим молоком. Ставим на огонь и варим еще 2-3 минуты, не переставая мешать, пока крем не загустеет. Сливочное масло комнатной температуры хорошенько растереть до пушистости. Потом начинаем добавлять охлажденный заварной крем небольшими порциями. Хорошо растираем каждую порцию. Разрезаем выпеченный корж пополам, выкладываем крем на один из коржей и прикрываем другим коржом белковой пеной всередину!!!

1. Этап. Пляцек Смаколык: Пока коржи выпекаются, мы готовим крем ;1 стакан молока доводим до кипения, а остальное молоко вымешиваем с мукой, крахмалом и сахаром. После этого, помешивая, соединяем приготовленную массу с горячим молоком. Ставим на огонь и варим еще 2-3 минуты, не переставая мешать, пока крем не загустеет. Сливочное масло комнатной температуры хорошенько растереть до пушистости. Потом начинаем добавлять охлажденный заварной крем небольшими порциями. Хорошо растираем каждую порцию. Разрезаем выпеченный корж пополам, выкладываем крем на один из коржей и прикрываем другим коржом белковой пеной всередину!!!

8 . Этап

Верх заливаем подливкой из шоколада: растопить 100 г сливочного масла и 100 гр шоколада. Ставим пляцек в холодильник для того, чтобы он пропитался. Приятного аппетита.

1. Этап. Пляцек Смаколык: Верх заливаем подливкой из шоколада: растопить 100 г сливочного масла и 100 гр шоколада. Ставим пляцек в холодильник для того, чтобы он пропитался. Приятного аппетита.

9 . Этап

На мой взгляд я положила многовато повидла, следующий раз буду класть чуть поменьше. Так как повидло было сладким, то пирог получился притарным. Буду пробовать повидло с кислинкой.

1. Этап. Пляцек Смаколык: На мой взгляд я положила многовато повидла, следующий раз буду класть чуть поменьше. Так как повидло было сладким, то пирог получился притарным. Буду пробовать повидло с кислинкой.
Пляцек Смаколык
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
3 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
1
Суп-пюре из тыквы
Суп-пюре из тыквы
1. Лук почистить и мелко нарезать. Тыкву почистить и м...
Тирамису в стакане
Тирамису в стакане
Для начала взбейте блендером сливки (можете немного кл...
Шоколадные маффины на сметане
Шоколадные маффины на сметане
Подготовьте ингредиенты. В глубокую миску вбейте яйца,...
Кекс на сметане с черной смородиной
Кекс на сметане с черной смородиной
Подготовьте указанные ингредиенты. Ягоды промойте в во...
Пенне с тыквой
Пенне с тыквой
Нам понадобятся пенне, отварите макароны в подсоленной...
Рагу из говядины с тыквой в пиве
Рагу из говядины с тыквой в пиве
Лук режем кольцами Мясо зачищаем от пленок, режем на к...
Подарочная корзина Весна
Подарочная корзина Весна
В небольшую чашку отлить 3 ст. л. тёплого молока и раз...
Черешня без косточек в собственном соку
Черешня без косточек в собственном соку
Количество ингредиентов рассчитано на одну литровую ба...
Заливной пирог с вишней
Заливной пирог с вишней
Смешиваем ингредиенты для теста: муку с разрыхлителем,...
Очень вкусные огурцы
Очень вкусные огурцы
Итак, берем воду и растворяем в ней соль, пусть отстаи...
Настоящий татарский балиш
Настоящий татарский балиш
Режем говядину и лук репчатый на кубики. Смешиваем и с...
Соус Пряный цитрус
Соус Пряный цитрус
Помело, грейпфрут и мандарины. Для приготовления соуса...