Домашнее мороженое без мороженицы

1 . Этап

1. Приготовим продукты для мороженого. Молоко предварительно вскипятите. Дайте немного остыть.

2 . Этап

2. Переливаем молоко в удобную не подгорающую кастрюлю и ставим на медленный огонь, нельзя доводить его до кипения.

3 . Этап

3. Яйца взбиваем с сахаром.

4 . Этап

4. В готовую массу всыпьте щепотку ванилина.

5 . Этап

5. В горячее молоко тонкой струйкой влейте яичную смесь. Перемешивайте постоянно и варите до загустения, не доводите до кипения, иначе яйца могут свернуться.

6 . Этап

6. Снимите с огня, влейте сливки. Перемешайте.

7 . Этап

7. Разлейте по формочкам мороженое и поставьте в морозилку на несколько часов.

8 . Этап

8. Мороженое готово, приятного!