Свекольный салат с орехами и зеленью

1. Этап

Первым делом нужно подсушите на сухой сковороде четыре столовые ложки грецких орехов.

2. Этап

Затем измельчить орехи при помощи скалки не очень мелко.

3. Этап

Подготовить зелень. Используйте в салате укроп и листья петрушки без грубых стеблей, а в луке - только зелёную часть.

4. Этап

Нашинкуйте зелень укропа, петрушки и зелёный лук. Чеснок разрежьте пополам и уберите серединку.

5. Этап

Помойте и очистите свеклу. Пару слов о свекле: выбирайте сладкие сорта свеклы тёмно-бордового цвета, без грубых белых прожилок. Вкус салата во многом зависит от вкуса свеклы.

6. Этап

Натрите сырую свеклу на крупной тёрке в удобную для перемешивания ёмкость.

7. Этап

Добавьте к свекле измельчённые зелень, чеснок и орехи.

8. Этап

Сдобрите солью, сахаром и растительным маслом. Добавьте винный уксус. Перемешайте салат и попробуйте на вкус.

9. Этап

Переложите в салатник и подавайте к столу. Сразу хочу сказать, что явного вкуса сырой свеклы в готовом салате, вы не почувствуете абсолютно.