Свекольный салат с орехами и зеленью

1 . Этап

Первым делом нужно подсушите на сухой сковороде четыре столовые ложки грецких орехов.

2 . Этап

Затем измельчить орехи при помощи скалки не очень мелко.

3 . Этап

Подготовить зелень. Используйте в салате укроп и листья петрушки без грубых стеблей, а в луке - только зелёную часть.

4 . Этап

Нашинкуйте зелень укропа, петрушки и зелёный лук. Чеснок разрежьте пополам и уберите серединку.

5 . Этап

Помойте и очистите свеклу. Пару слов о свекле: выбирайте сладкие сорта свеклы тёмно-бордового цвета, без грубых белых прожилок. Вкус салата во многом зависит от вкуса свеклы.

6 . Этап

Натрите сырую свеклу на крупной тёрке в удобную для перемешивания ёмкость.

7 . Этап

Добавьте к свекле измельчённые зелень, чеснок и орехи.

8 . Этап

Сдобрите солью, сахаром и растительным маслом. Добавьте винный уксус. Перемешайте салат и попробуйте на вкус.

9 . Этап

Переложите в салатник и подавайте к столу. Сразу хочу сказать, что явного вкуса сырой свеклы в готовом салате, вы не почувствуете абсолютно.