Сельдь под шубой Для защитника отечества

1 . Этап

Картофель, морковь и свеклу желательно отварить заранее и охладить. Я отваривала овощи в скороварке, быстро и не хлопотно )))

2 . Этап

Для сбора салата я использую квадратные кулинарные формы и формочку-звездочка для украшения.

3 . Этап

Седелку предпочитаю малосолёную и жирную. Селедку почистить, удалить все кости и порезать небольшими кубиками.

4 . Этап

Перед тем как порезать морковь и свеклу, порежем на тонкие ломтики и вырежем при помощи металлической формочки для печенья- украшения звезды.

5 . Этап

Морковь, картофель, свеклу порезать одинаковыми кубиками.

6 . Этап

Далее морковь, картофель и свеклу заправить майонезом и перемешать.

7 . Этап

Собираем салат, нужно поставить на тарелку самую большую форму, нижним слоем выложить селедку, порезанный зеленый лук, свеклу, картофель и морковь. Слои вы можете чередовать на свое усмотрение, но нижний слой-селедка.

8 . Этап

Далее ставим среднюю форму, выкладываем слои, маленькую форму. Убираем в холодильник хотя бы на 1 час. Перед подачей быстренько украшаем салат вареным яйцом и вырезанными из овощей звездами, яйцо натерла на средней терке.